聚焦白酒酒庄时代下的中国酒业传承与创新

　　中新网3月23日电 3月21日，由全国糖酒商品交易会办公室、中国千商大会组委会和华夏酒报社主办、华夏酒报和中国酒业新闻网承办、成都摩创设计咨询有限公司协办的“白酒酒庄时代中国酒业的传承与创新——2017春季全国糖酒会高峰论坛”，在成都世纪城国际会议中心召开，近400多位嘉宾共赴盛宴。

　　商务部流通产业促进中心主任路政闽、中国酒类流通协会会长王新国、全国糖酒商品交易会办公室主任古平、贵州国台酒业集团有限公司总经理张春新、南京码动通信科技有限公司副总经理常维翔、成都摩创设计咨询有限公司董事长王安权、北京华夏观峰品牌管理有限公司董事长杨永华、华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑韩文友等嘉宾均出席了本次高峰论坛，探讨白酒酒庄时代下酒业的创变之路。

　　路政闵表示，当前，随着中国酒行业逐渐走出寒冬，白酒企业必将迎来新一轮的持续上升，在这个历史的机遇下，承载着厚重历史的传统白酒，融合了国际通用的文化理念，铸就了中国酒业新型产业连结合发展模式，迈向了一个全新的历史阶段，中国白酒酒庄时代。

　　白酒酒庄是一个以酒庄为主体，集白酒酿造，酒庄主题旅游，酒庄主题农业三产业联动的大酒庄经济。结合酒庄终端互动体验，特色酒庄产品定制，社群营销体系的搭建，形成了全方位的酒庄整体营销模式，为酒业发展带来了全新的活力。

　　作为国际化的通用语言，酒庄是改变传统酿酒工业生产模式，既有独特的生态环境，以优质的酿酒资源，独特古老的酿酒记忆，构成不可复制的酒庄核心生产资源，再通过酿酒资源的建设和酒庄产品的差异化打造，实现以白酒生产为核心的区域产业综合体，提升整体企业品牌价值。

　　为什么白酒酒庄是中国酒业的下一个风口？杨永华表示，用一句话归结是——做得顾客者得天下。企业一定是要找买点，找到消费者为什么买，怎么样让人家体验，怎么样买第一次，这就是产品驱动，品质为王是未来的增长力来源。企业要找到比较竞争优势，构建比较竞争优势，是实现增长的基本原则。中国白酒酒庄不仅是绝大多数二、三线品牌的出路，更是活路。

　　在张春新看来，酒庄一定有前途，但是要做好，需要做到四点。第一个是匠心，第二是创新，第三是文化，第四是好看。酒庄是一个趋势，各个产业生态的存在和定位，规模决定大小，标准决定高下，定位决定未来，目前需要的是顶层设计，统筹规划，特别是重要产区。定位清楚，标准公认，产品区隔，形成组合，市场秩序才会规范，产区合力才会聚集。

　　王安权表示，未来白酒酿造行业的竞争是产品的竞争，是营销精细化的竞争，更是品牌综合价值的竞争，而对于传统酿造企业需要重新架构产业结构。酒庄不可复制的资源系统，在酒庄和原产地的法定认证标准下其稀缺性、排他性和对标水准不断得到加强、传承并持续增长。

　　“发展中国白酒酒庄的意义，在于一改以往白酒生产工业大批量工业化的酿造模式，促使更多个性鲜明的高品质白酒的酿制和供应，满足更多更高要求的市场和消费群体的个性化需求。中国白酒酒庄和中国白酒酒庄主，也将成为未来中国白酒行业最为特别，最为引人注目的力量。”王安全说。

　　常维翔对白酒行业有三点思考：一个是中央八项规定和三公经费的推出，传统营销模式就必须要转变；第二是消费群体单一，线下传统渠道一般都是口口相传；第三是年轻人喝白酒的变化，喝传统白酒的趋势比较少，他们要喝有内容，有场景的小酒。因此，我们要建设一个集品牌直观、亲身体验、旅游、私人定制为一体，并结合经营性与时效性为一体的酒庄平台。

　　本次高峰论坛还举行了“‘转型2016’中国酒业年度评选”颁奖礼，七大奖项花落谁家，也在本次论坛期间揭晓。

　　酒业这十年，也是华夏酒报官方网站“中国酒业新闻网”迅速成长的十年。作为行业网络媒体的代表，中国酒业新闻网历经十年发展，见证了众多行业发展的重要时刻。作为十年发展的阶段总结，更好地推陈出新，服务酒业发展，中国酒业新闻网将在2017年展开多项十周年专题活动。

　　在本次论坛上，路政闽、王新国、熊玉亮、顾虎、陈刚及华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑韩文友共同开启了中国酒业新闻网十周年系列活动。