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汾酒文化奠基之作——《中国汾酒史》首发仪式举行

2017年06月19日 10:39 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网6月19日 日前,由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的《中国汾酒史》首发仪式在北京举行。

  中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、山西省吕梁市副市长李建国、中国酒业流通协会秘书长秦书尧、中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、中清酒业酿造技艺发展中心副理事长兼秘书长赵严虎、北京大学教授孔庆东、江南大学副校长徐岩教授、中国人民大学宣传部副部长降瑞锋、《中外酒业》杂志社主编杨志琴等嘉宾,《中国汾酒史》作者以及北京大学教授王大树、清华大学教授、中央电视台著名导演李楠、中央电视台《百家讲坛》总导演高虹等一批精英消费者意见领袖出席了首发仪式。《中外酒业》杂志社副社长李林主持首发式。

  中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在首发仪式上致辞
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在首发仪式上致辞

  中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在讲话中指出,汾酒作为中国名酒的重要代表之一,在中国酒文化以及酿酒技艺的传承和创新方面做出了突出贡献,在引领中国白酒产业发展上做出了突出贡献。汾酒是中国酒业坚持以创新驱动产业发展的先行者,多年来始终以不断创新、追求卓越的精神,创新驱动企业发展,在科技创新、文化创新等方面铸就了行业典范。

  宋书玉先生对《中国汾酒史》给予了高度评价。他说:“中国名酒的文化,无疑是匠心文化;《中国汾酒史》这部中国酒业的重要著作,也无疑体现了文化匠心。匠心文化与文化匠心,就是伟大的中国名酒精神。《中国汾酒史》最大的贡献,我想就是写出了这样一种名酒精神、名酒风范、名酒价值和名酒使命。”

  中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚认为,中国汾酒史,其实就是一部中国酒的酿造史。他说:“杏花村酿酒文化与中华文化一路同行、一脉相承。中国5000年文明史也伴生5000年酿酒文明史,杏花村的酿酒史甚至要长于我国的文明史。中华民族从历史沧桑中曲曲折折走来,都可以在酒文化的历史长河中找到印证。而作为中国酒魂的汾酒,正是见证中国酒业发展历史的活化石。

  北京大学教授孔庆东先生在首发仪式上发表了题为《千秋汾酒史 百代中华魂》的精彩演讲。他指出,汾酒的历史在中国文化史、中国酒史上的价值,在于一代一代地传承。

  江南大学副校长徐岩教授在演讲中对《中国汾酒史》给予了充分肯定。他指出,汾酒是我国白酒的三大山群之一。在中华民族的历史上,对中国的酒文化,对人们的生活方式的传承发展做出了重要的贡献。汾酒作为清香的鼻祖,传承的不仅仅是酿造的技艺,而且在酒文化上留下了许多璀璨的瑰宝,所以这本书的发行不仅是汾酒的精神和文化的财富,更是中国酒的重要的财富。

  《中国汾酒史》作者、中国作家协会会员传意先生在现场创作历程
《中国汾酒史》作者、中国作家协会会员传意先生在现场创作历程

  本书作者、中国作家协会会员传意先生在现场和大家分享他的创作历程。传意先生指出,每当我们提到汾酒五千年的历史,沧桑就涌上心头,就会情不自禁的想起三晋大地、黄河、杏花村,还有清明春雨、塞外江南。汾酒的文明是国际性的,酿造工艺也代表了中华文明。我们说汾酒文化能够悠久辉煌,在中国酿酒史上最古老、最传奇,是因为汾酒文明的长度绵延了五千年甚至更长的历史,而且没有淡漠。第二个汾酒文明的广度,它的传播范围改写了中国酿酒的传承史,也传播到欧亚。此外,在漫长发展的过程中,融入了中国文化儒佛道三大主干的基因,达到了一种文化的巅峰,因此我把它概括为汾酒三度:长度、广度和高度。可以说是汾酒文明一种博大精神,是物质财富更是精神财富,汾酒文明作为文化遗产我们要再接再厉,加倍珍惜,永远坚守。

  山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜
山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜

  山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜在讲话中指出,由传意先生撰写、任志宏同志协助创作的《中国汾酒史》,是“中国酒魂信仰理论体系”和“杏花村汾酒文化学”的奠基之作。

  他说:“中国酒魂信仰理论体系的核心,是中国酒魂信仰。中国汾酒史,是中国酒魂信仰的核心支柱。历史中存储的集体记忆或共同记忆,是激活汾酒精神、弘扬汾酒文化的重要资源。要使员工对企业有深厚的感情,必须先让员工对汾酒以往的历史有深厚的认知。”

  首发仪式上还首发了由中国教育电视台知名导演担纲、《中外酒业》杂志社倾情拍摄的15分钟主题宣传片。该片从“中国酒乡之魂•杏花村、中国酒诗酒之魂•汾酒文学、中国酒艺术之魂•汾酒书画、中国酒体之魂•汾酒、中国酒工艺之魂•汾酒工艺、中国酒史之魂•汾酒史、中国酒人之魂•汾酒人、中国酒品牌之魂•汾酒品牌、中国酒企之魂•汾酒集团”九个方面展示了中国汾酒史精华、中国酒魂信仰及中国酒魂信仰理论体系。

  本次活动得到了山西杏花村汾酒集团公司的大力支持。山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长李秋喜、山西杏花村汾酒厂股份有限公司副董事长、总经理常建伟、山西杏花村汾酒集团公司董事会秘书长张琰光、山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师杜小威等汾酒集团、汾酒股份部分高管出席了本次活动。

【编辑:蒋妍】
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