首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

认证年份酒纷纷亮相 行业标准能否带来白酒的理性消费

2019年10月21日 14:04 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网10月21日电 一直以来,市场上针对“年份酒”的争论与质疑始终没有停歇。

  什么才是真正意义上的“年份酒”?对此,消费者的理解和生产商的解释并不对称,乃至出现消费者起诉厂家的事件。此前成都高新区法院审理的消费者起诉贵州茅台“30年茅台”、“50年茅台”产品涉嫌欺诈一案便是一例。

茅台、五粮液年份酒京东截图
茅台、五粮液年份酒京东截图

  实际上,类似贵州茅台因为“年份酒”发生的纠纷并不少见,五粮液、郎酒、汾酒等都不免因涉年份酒“勾兑”而被指欺诈。但由于行业标准的缺失,关于年份酒的解读酒企大多自说自话,而年份酒的“数字游戏”已经成为行业的通例。

  在此之前媒体报道了多家酒企的年份酒产品,并揭示出伴随年份酒“酒龄”的增长,其售价也水涨船高。例如,汾酒集团出产的“青花30”年份酒售价为每瓶400余元,高出“青花20”百余元。郎酒“红花郎10年”官方指导价为458元/瓶,“红花郎15年”则达到698元/瓶,相差240元。

红花郎10年与15年
红花郎10年与15年

  那么,有没有针对年份酒的衡量标准,消费者何时才能喝上真正的年份酒?

  近日,由中国酒业协会认证的酒鬼酒内参大师酒以及国台10年年份酒相继亮相。其中,内参大师酒是酒鬼酒公司8月份上市的由“中国酒业协会白酒年份酒联盟”官方认证的15年年份酒,零售价为2599元。而国台10年年份酒新品也在近日的上海酒博会上揭开了神秘面纱。

  正如中国酒业协会副秘书长刘振国所说,年份酒一直是行业以及消费市场高度关注的问题。年份酒作为一种记载与品味历史的高品质产品,在白酒行业已被推崇多年。但近年来,由于缺乏规范的标准约束,没有可以参照的年份酒产品执行标准,年份酒产品市场比较混乱。

  “消费者往往认为年份酒就是好酒,老酒就是好酒,且产品上标注的数字越大、年份越老酒就越好。而这恰恰说明消费者对于市场上白酒年份酒标注的数字处于一知半解的状态。”刘振国说。

  今年3月份,由中国酒业协会牵头制定的“白酒年份酒团体标准”正式颁布实施,从此白酒年份酒有了行业标准。

  据了解,“白酒年份酒”团体标准在制定的过程中把诚信体系作为年份酒标准准入的首要条件,目的就是要清清楚楚告诉消费者什么是年份酒,什么是更高规格的年份酒,不能让年份酒产品上标注的数字成为所谓的“符号”。

  究竟何为年份酒?为此,中国酒业协会白酒产业技术创新战略发展委员会秘书长葛向阳给出了白酒年份酒的官方定义:以传统白酒工艺酿造,经贮存三年及以上基酒勾调而成,标注年份为所用主体基酒加权平均酒龄,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。

  由此可见,酒协给出的年份酒定义从一定程度上与酒企对年份酒的描述似,即年份酒是由各种年份的基酒勾兑而成,而并非都是所标年份的基酒。不过,标准的实施要求年份酒产品标签做出详细说明,应包括但不限于如下信息:年份酒注册商标、年份年限、原料、年份酒准入编号、产品备案编号、年份酒详细信息查询入口等。

  实际上,市场上很多年份酒并未标明详细的产品说明,很多消费者被误导或存在认知上的误区,亦或是盲目消费,从而导致各类投诉事件的发生。正如媒体报道中称,由于缺乏标准,年份酒的“年份”长期处于企业自说自话状态,对消费者颇具迷惑性。

  长期以来,市场对年份酒的疑虑从未间断,媒体亦不时有监督报道见诸报端。如今,而随着白酒年份酒标准的实施,以及认证下的年份酒新品纷纷亮相,相信将有更多的消费者认识什么才是真正的年份酒,以事实为依据理性去判别产品,还市场一个公开透明的消费环境。

  不过,新的年份酒能否打消消费者心中的疑虑,是否能满足消费者多样性的需求,仍有待市场检验。另外,从当前的年份酒新品来看,主打高端路线的年份酒定价并不亲民,消费者是否愿意为新品买单,市场是否能回归理性还有待后期观察。

【编辑:罗攀】

>产经频道精选:

本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2019 chinanews.com. All Rights Reserved