一直困扰广大食客的肯德基“蟹斗门”,昨天终于有了一个明确的官方说法。
昨天肯德基对外发表声明,对黄金蟹斗的原料、制作工艺、对网络流传的“吃出完整鱼骨”的相关内容进行说明,并附上了浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司(该产品的供应商)联合出具的声明及盖有浙江省海洋与渔业局公章的证明函。
肯德基表示,肯德基黄金蟹斗采用的螃蟹原料,学名为“细点圆趾蟹”,俗称“花蟹”。在制作过程中,黄金蟹斗选用东海野生纯花蟹肉,置于完整蟹斗中,再裹以松脆面包粉,严格按照制作流程烹制而成,没有掺入任何鱼肉。
□通讯员 姚婕妤 记者 祝瑶
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