肯德基发声明应对公众质疑：蟹是好蟹 肉是好肉

　　一直困扰广大食客的肯德基“蟹斗门”，昨天终于有了一个明确的官方说法。

　　昨天肯德基对外发表声明，对黄金蟹斗的原料、制作工艺、对网络流传的“吃出完整鱼骨”的相关内容进行说明，并附上了浙江海氏集团舟山港明食品有限公司、舟山海之格水产品有限公司(该产品的供应商)联合出具的声明及盖有浙江省海洋与渔业局公章的证明函。

　　肯德基表示，肯德基黄金蟹斗采用的螃蟹原料，学名为“细点圆趾蟹”，俗称“花蟹”。在制作过程中，黄金蟹斗选用东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程烹制而成，没有掺入任何鱼肉。

　　□通讯员 姚婕妤 记者 祝瑶