“贴牌”月饼：豪华酒店的面子 小加工厂的里子

　　《经济参考报》记者在走访上海多家超市和糕饼店时发现，傍上了名牌酒店的贴牌月饼大大方方地以高价出售，而其“一母同胞”的厂家自有品牌月饼却仅以几分之一的价格销售。业内人士也向《经济参考报》记者透露，这些酒店月饼业内称之为O E M生产，也就是“贴牌”，是指品牌生产者不直接生产产品，而是委托同类产品的其他厂家生产，之后将所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这样的贴牌生产在上海的月饼行业并不少见，不同酒店、宾馆、餐厅的月饼可能来自同一生产车间，售价相差几倍的月饼也可能都是一个模板出来的产品。

　　“穿上”酒店“外衣”价格相差数倍

　　“现在绝大多数的酒店月饼都是在外面做的，自己做月饼的已经很少了。”

　　一面是傍上了名牌酒店的贴牌月饼大大方方地以高价出售，另一面，其“一母同胞”的厂家自有品牌月饼却仅以几分之一的价格销售。《经济参考报》记者在采访中发现，豪华高档的酒店月饼由酒店之外的企业代加工在业内早已不是秘密。

　　九江路一家酒店的月饼销售负责人表示，“现在绝大多数的酒店月饼都是在外面做的，自己做月饼的已经很少了。”据该负责人介绍，由于月饼产品时令性强，销售时间高度集中，因而风险相对而言比较大，并不主营月饼的酒店引入月饼生产设备“太不划算”，生产时间也紧张，“自己完全做不过来”，贴牌月饼生产就正好满足酒店需求。

　　专业的月饼生产商做好月饼后，只需“穿上”酒店“外衣”，就可以直接放在酒店大堂内销售了。而月饼的价格在“穿”这道外衣的前后，相差可达数倍。

　　《经济参考报》记者调查了解到，根据订货数量的不同，一般O EM月饼的单个定价最低可以达到市面上销售同样口味和重量的同品牌散装月饼价格的6折多一些。

　　《经济参考报》记者随机选取了超市内几个品牌的月饼发现，市售的散装月饼价格在6元至20元不等，也就是说O EM月饼的报价可能低至4元。这一区间的估计，事实上也和记者手中的O EM报价单价格相符合。这份报价单显示，80g常规口味的月饼报价在4元左右，100g的也仅为5元。比如，一个80g奶香椰蓉月饼的O EM报价为3.9元，而100g的为4.9元;80g金牌白莲月饼O E M 报价为4元，100g报价为5元。较为高价的是肉味月饼，金腿五仁和香辣牛肉味月饼的价格均为80g4.5元，100g5.7元。