综述：智能互联时代中国奶业发展的“新风标”

　　中新网哈尔滨4月24日电 (记者 王栋梁)全自动机器人挤奶、云智能管理牧场APP、卫星定位乳牛饲养系统……在为期三天的2016中国国际乳业合作大会上，这些当今世界上最先进的智能互联设备成为了最受关注的焦点。

　　占据全球四分之一人口的中国，是世界上奶制品消耗大国，但中国的牛奶产量却只占全球牛奶总产量的不到百分之五。十几年来，中国奶业经历了从手工时代到机械化时代的技术革新，但由于受到生产技术和奶源品质等因素的影响，中国奶业的发展始终没有达到与之消费容量相匹配的理想状况。

　　“进口全脂粉原料每吨约1.8万元人民币，可国内每吨成本在3.8万元左右，各大奶企因此纷纷甩掉国产奶源基地。”2016年3月，黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海在接受记者采访时无奈的表示，纵观中国的奶业发展，无论从发展速度还是人均占有量上，都远远落后于发达国家。

　　发展困境的局面，能否在“互联网+”时代来临后，通过互联网以及智能化生产技术革新等手段成功破局？这个话题成为了三天以来各领域奶业大咖们聚焦和热议的焦点。

　　在21日举行的“智能化机器人在奶业中的应用”论坛上，哈尔滨工业大学机器人研究所副所长李瑞峰表示，机器人在世界奶业中的应用已经有20多年了，目前全球有3.7万台挤奶机器人在牧场进行应用，技术较为成熟；而在中国牧场中应用的挤奶机器人只有30多台。“对于整个奶业行业来说，应用挤奶机器人将减少牧场60%的人力成本，大大减少挤奶这项工作对人的依赖。”李瑞峰说。

　　中国国际奶业展览会现场，一款全球应用率排名前三的奶牛管理软件成为了众多中国奶企驻足的目标，代理这款软件的中国公司负责人告诉记者，这个软件是通过大数据分析，比如奶牛的产奶水平、健康情况以及怀孕检测情况，形成统一数据发送到管理人员的手机客户端。“管理人员只要拿着手机，就可以远程控制饲料添加、饮水补充等各个环节，乳业管理的自动化和智能化水平大大提高。”该负责人说。

　　中国国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏表示，中国拥有巨大的乳品市场，世界上乳制品消费中50%的增长量来自于中国，因此中国的市场影响着世界奶业格局；而中国的奶业的生产技术水平和管理经验还与世界上的发达产奶大国有着部分差距，因此，将现今国际奶业发展中的先进技术、经验、管理引入中国，对推动中国奶业的发展有着重要的意义和作用。

　　在本届展会期间，黑龙江省奶业协会出台了中国首个“省级生乳标准”，黑龙江省奶业协会秘书长张维银表示，这个“生乳标准”的出台，是对整个中国奶业注入的一针“强心剂”，“我们出台的‘标准’中，特级生乳的蛋白、脂肪含量超过欧盟和美国的标准；菌落总数和体细胞数标准高于欧盟和美国标准，这说明黑龙江的奶源质量是非常优秀的。”张维银说，但优质的奶源需要与之相配套的优秀的生产技术和先进的管理模式，只有“强强联手”才能生产出真正“高品质”的乳制品。

　　由此可见，智能互联时代应运而生的新技术和新思维，为中国奶业所带来的是更高品质的产品，而“高品质”的产品正是目前中国消费者的主要市场需求，黑龙江省省长陆昊在2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上致辞中表示，“中国乳业深度融入全球市场，市场增长空间大，出现明显高品质需求，乳制品消费方式和消费产品出现新变化。大力发展高品质生鲜奶，才能真正助力中国乳制品的市场繁荣。”(完)