新零售将丹巴黄金荚带出深山

　　新物种：网购
诞生时间：20世纪末
定义：消费者使用网络在购物交易平台上购买商品，厂商以快递形式发货至消费者的交易过程。

　　“我不知道新零售是什么，只要种豆豆有收入，就很高兴。”去年，丹巴县八科村村民卓玛家种了1.2亩黄金荚，收入超过了一万元。从6月开始一直到国庆前，卓玛每天都会去地里采摘豆荚——在24小时内，这些豆荚就会出现全国10个城市的盒区用户的餐桌上。
　　黄金荚在互联网世界里的荣光，似乎与当地村民并没什么关系。因为对像卓玛这样的村民而言，最紧要的是地里农作物可以卖到钱。偏偏让他们没想到的是，一个叫“新零售”的新物种，正在改变着他们的生活。
　　由于对种植环境的特殊需求，就在两年前，这种黄金荚还“深居”丹巴人未识。而两年后，搭乘新零售这趟快车，消费者在附近的盒区就能买到刚从地里摘下的新鲜豆荚。
　　随着电商时代的更迭，传统的网购业也已走向新的阶段。新零售逐渐成为一种广为人知的先进且便捷的零售模式，再次改变人们的购物习惯。相较于传统网购“人选货”的单线购物模式，新型网购通过运用大数据，人工智能等先进技术手段，对商品生产、流通与销售过程进行升级改造，重塑业态结构与产销生态圈，形成了线上服务、线下体验深度融合的“双线购”模式，实现从供应商、销售渠道、仓库、门店再到消费者全链路一体化精准匹配和管理。
　　从丹巴走出的黄金荚，亦是如此。

　　在横断山脉间，依河谷而建的丹巴县城属于半高山地区，这个在2018年才宣布脱贫摘帽的小县城，尽管拥有美丽的风景，但缺少良田、草场，土地资源比较贫瘠，农业规模化种植极难发展。不过，正因为高海拔的地理区位和充沛的光热条件，让当地蔬果以口感清甜著称。
　　“过去我们在和农户合作种苹果的时候面临两大问题：一个是交通不便，另一个是冷链落后。这也就导致了更大的问题，农产品标准化无法确定，且迟迟无法进入规模化经营。”长期在丹巴县从事农产品开发的尚作农业负责人江孝明向记者透露，为了适应新零售带来的变化，他们在丹巴培育了很多高山农产品，以期实现规模化运营。
　　以高山番茄为例，去年年底，江孝明的企业在丹巴搭建了智能大棚，可以让每平方产量从20公斤提高到近80公斤。“产量是增加了，但我们需要一个绝对的市场后台在支撑，不然发展不起来。”江孝明向记者表示，现在他的工作重心也已经转移到了这条产销供应链上，因为在这背后有一个强大的后方市场。
　　时间拨回2017年，丹巴县决定发展黄金荚产业，到了2018年村民种植了近30亩。丰收季到来时，丹巴八科村村委会主任蒋朝林，向村民收购了1500斤黄金荚，满怀希望地让江孝明拉到成都，结果三天后只卖出75斤。望着一车干瘪的豆荚，江孝明无奈把全车货物倒进了垃圾堆。
　　直到盒马买手来到丹巴，这样的局面才得以改变。

　　2018年7月，成都盒马采购负责人熊志然去丹巴考察时，偶然吃到了一道用黄金荚做的菜后，决定在盒马平台包销黄金荚，通过新的零售方式让这种蔬菜走出大山。而这个想法，正好切中了丹巴发展黄金荚产业的命脉。
　　熊志然说：“利用这条供应链，现在黄金荚从丹巴村地里采摘开始算，走完所有标准化流程，通过冷链到北京的盒区用户饭桌上，不超过一天。”
　　目前，盒马的冷链物流网络，由33个常温和低温仓，11个加工中心，4个海鲜水产暂养中心组成骨干，结合不断增长的170多家门店，形成了一个多温层的分布式物流配送网络。“依托这样的物流网络和后方市场，黄金荚的销路才算是真正打开了。”在江孝明看来，盒马运作模式不同于传统的商超，更愿意培育一个地区的农业，与之共同成长。正是有了这样的不同，他才愿意长期和盒马合作下去，并在黄金荚之后继续推动高山草莓、高山苹果等产品与盒马合作。
　　相比传统网购，卖家单纯将商品放到网上售卖，改变的只是售卖方式。而新型网购着重打造自己的专属品牌，追溯到上游生产端寻求产品直供，整合流通链路降低物流成本……依托这样的能力，新型网购给产业的规模化带来更多的可能。
　　近两年，零售市场由线上走向线下，线上线下融合发展热度空前。零售商在线上满足消费者的便捷消费需求，同时在线下提升购物体验，二者结合实现多元消费场景。以黄金荚为例，可梳理整个产业链如下：企业买手从丹巴直购→精选包装后上链到盒马的冷链运输→通过APP下单→前端门店直接送货到家。目前，以盒马、京东7FRESH、超级物种为代表的新零售业，正在以新的网购模式培育消费者习惯，而这种新的消费模式也正悄然改变着人们的生活。
　　在消费侧，伴随线上线下的不断融合，消费者也更愿意为个性、健康、绿色的品质生活买单。特别是以80、90后为代表的中产阶层，他们对新事物始终保持新鲜感，让高品质的服务付费成为潮流，这同时也反向激发了在新零售赛道上更多元化的竞争。因此，卖家们只要抓住了最优的产出端和供应链等优势，毋庸置疑将笼络更多的消费者。

　　去年11月，在第二届进博会上发布了《2019中国零售购物双线购新模式发展白皮书》。《白皮书》指出，2018年全球零售销售额达到27.73万亿美元；其中，中国社会消费品零售总额增至38.1万亿元，2020年有望突破40万亿元。在各项新兴技术发展及消费者消费体验需求提升的背景下，零售行业进入新阶段，单纯的线上购物或者线下体验都不能满足消费者需求。在未来，线上线下融合的双线购模式或将成为零售行业发展的新方向。
　　有业内人士分析，在网购演进二十多年时间，新型网购所催生的新零售变化主要表现在，双线购模式更加重在消费侧的体验提升，其中关于商品品质的保障至关重要，商品溯源技术也越来越成为双线购运营基础技术。
　　此外，随着5G技术商用，直播、短视频兴起，在新型网购业态中又刮起了电商直播带货潮。在供应端，利用新的技术、创新的模式、创新的服务内容，可以为用户提供更好的服务。有数据显示，截至2019年6月，网络直播用户规模已经突破4.33亿，内容形态渗透了娱乐、购物、教育、出行、社交和旅游。电商平台发力短视频领域，不仅丰富平台内容生态，还可以到达提高销量的目的。因此，目前的直播、短视频与电商已经不再泾渭分明、各自为营，而是“你中有我，我中有你”，走向融合，踏入了同一赛道。
　　那么，随着新零售开始转入下半场，从早前的普通网购到现在的新零售，是什么驱动了这样的变化？这样的新物种发展前景又如何？网经社电子商务研究中心高级分析师莫岱青表示：“零售场景的升级、效率的提升、模式的升级，加上消费者购物习惯的改变直接驱动了这种变化；另外，回归于人，区别不同人群的需求，回归商业本质，这种情况同样也促使网购业开始探索转型升级。”
　　对于新零售的发展趋势，莫岱青认为将会出现两个维度协同：一是从以前的相对独立，转变为电商平台与实体店面更加融合发展；二是优化消费者体验，通过线上线下的不断融合，将线上流量引流到线下店铺，增加用户活跃度，提升线下门店发展动力，同时消费者也会获得更专业的沉浸式服务。
　　面对几十万亿的庞大市场和新一代消费群体，对于类似盒马、7fresh这样的新型网购企业应该如何迎接挑战？莫岱青认为有三点需要引起重视：服务体验是其关键所在，同时要打通产品、物流、供应链等多个环节；其次，可培育本地化供应链，提高在供应链上的竞争优势；最后，依据各区域消费者的需求特性，精准进行商品配置，通过技术手段提升零售的效率。

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