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降降降,猪肉价格真的降了!你感受到了吗?

降降降,猪肉价格真的降了!你感受到了吗?

2020年05月09日 12:05 来源:中国新闻网参与互动参与互动

  中新网客户端北京5月9日电(谢艺观)在非洲猪瘟等因素影响下,猪肉价格从2019年下半年开始节节攀升,30多元一斤的猪肉让网友连连感叹:“猪八戒”赶上了“牛魔王”的身价。不过,近来,猪肉价格终于开始降了。

图为北京某菜市场里的猪肉摊。 谢艺观 摄
图为北京某菜市场里的猪肉摊。 谢艺观 摄

  猪肉价格降到20多元

  “猪肉批发价格已连续10周下降,每公斤降了6块钱左右。”农业农村部发展规划司司长魏百刚4月28日在发布会上的一席话迅速登上热搜。

  网友纷纷评论,“终于吃得起猪肉了!”“猪肉可以随便买买买了吗?”

  先来看看批发端数据,“5月5日,猪肉批发价格每公斤42.86元,比3月底下降8.2%。”商务部新闻发言人高峰7日在发布会上介绍。

  据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,4月24日-4月30日,猪肉批发均价为每公斤43.92元,相比2月上旬49.16元的周批发均价下降了5.24元。

  事实上,自2月下旬开始,猪肉批发价格持续回落。统计显示,3月猪肉批发均价(白条肉批发均价,下同)为47.79元/公斤,环比下降3.8%,同比上升145.3%;4月猪肉批发均价为44.86元/公斤,环比下降6.1%,同比上升120.8%。

  批发价格虽下降,但人们最关心的还是零售端是否也降了。

  记者走访北京多家超市及菜市场发现,目前猪肉价格集中在20元至40元之间,近期有所下降。

  “目前前尖肉是26.5元一斤,五花肉是35.8元一斤。”北京丰台区一家菜市场的肉贩告诉记者,“前尖肉前一段时间都卖30多块的,五花肉也便宜了两块。”

  在北京西城区一家菜市场,有肉贩向记者表示,“里脊肉价格30元一斤,五花肉29元一斤,里脊肉近一个月差不多便宜了5块。”

  不仅仅是北京,全国多地猪肉零售价格开始下降。

  在山东烟台,一位开肉店的老板告诉记者,“现在前脚肉23.3元一斤,一个月前是卖25、26元,去年冬天最高的时候卖33块多,现在比那时候便宜了差不多十块。”

  在河南驻马店,“五花肉差不多23元,纯瘦肉26元左右,近期降了一点,比春节的时候便宜了两三块。”有居民表示。

  据国家发改委介绍,4月29日,36个大中城市猪肉(精瘦肉)价格为29.92元/斤,自2019年10月中旬以来首次跌至30元/斤以下,与前期高点相比下降13.6%。

资料图:养殖户护理小猪仔。 韩章云 摄
资料图:养殖户护理小猪仔。 韩章云 摄

  需求疲软下,越跌越杀

  猪肉价格之所以下降,主要是因为“二师兄”身价缩水了。

  2018年,一场非洲猪瘟导致国内部分养猪场生猪被消杀,产能大幅下降。供不应求下,2019年下半年以来,猪肉价格屡创新高。为此国家强化保供稳价,启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目,生猪价格上涨也刺激养猪户积极性,各地养猪场积极扩大产能。

  农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳表示,从一季度情况看,生猪生产恢复持续向好,3月份能繁母猪存栏继续保持环比增长,增幅2.8%,连续第六个月增长;新生仔猪继续保持增加,3月增长7.3%,连续第二个月增长;生猪的存栏环比增长3.6%,也是连续第二个月增长。

  产能不断恢复,疫情期间猪肉需求反而疲软。有卖肉商户告诉记者,这几个月买肉的人大幅减少。这也使得生猪上市量减少。

  “2-3月份消费低迷,原来1个月的销量要分为2个月销售,养殖场存栏量明显增加,市场上销售的白条猪单重普遍偏大。气温逐渐升高以后,肥肉型白条在市场上销售会出现阻力,需要尽快销售。”新发地市场统计部负责人刘通指出。

  另外,“原本养殖户大多是观望状态,后来看到价格持续下跌,就开始选择恐慌性出栏。”生猪预警网分析师冯永辉向记者表示,“追涨杀跌”,越跌越杀,形成恶性循环,之前养到300斤左右才出售,现在有养猪户把200多斤的猪都往外出了。

  供不应求的局面发生改变。农业农村部监测显示,今年第7周(2月10日-2月16日),全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为38.86元/公斤,白条肉平均出厂价格为50.11元/公斤。到今年第16周(4月13日-19日),全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为33.95元/公斤,白条肉平均出厂价格为43.67元/公斤,连续9周回落。

  此外,市场上还有中央储备猪肉和进口猪肉补给。截至4月底,春节后共投放十三批中央冻猪肉储备。海关数据显示,一季度进口猪肉95.1万吨,增加1.7倍。

资料图:超市员工在整理猪肉。 张云 摄
资料图:超市员工在整理猪肉。 张云 摄

  猪价能回归10元时代吗?

  “以前13块一斤的猪肉摆在我的面前,我没有好好珍惜,现在却为20多块的猪肉欢喜不已……”

  虽然现在价格出现下降,但网友们仍然怀念着十几块钱的猪肉。随着产能恢复,猪肉能否很快回归以前的价格?

  “尽管生猪产能自去年10月份以后开始逐月恢复,但是由产能到实际出栏量存在着一个过程,真正达到育肥猪标准的毛猪还需要一段时间。”刘通表示,不过,目前需求相对低迷,对于毛猪产能的恢复是极其有利的。

  对于近期猪肉价格,卓创资讯生猪分析师王亚男认为,五一期间猪肉整体需求提升空间有限,月初生猪市场标猪供应量仍然偏少,但前期积压的肥猪仍存,综合而言上旬生猪价格调整空间有限。

  “大体重生猪消化速度缓慢状况或贯穿5月,加之储备肉频繁投放、下旬政策面等因素影响,生猪市场价格反弹几率较小,价格仍有下滑空间,月末或降至30.50元/公斤附近。”王亚男说。

  “5—6月份受进口猪肉减少的影响,猪肉价格可能维持平稳,因为没有消费支撑作用,猪肉价格上涨乏力,但下降的可能性也不大。”魏百刚则指出。

  据农业农村部对全国16万家年出栏500头以上规模猪场监测,2月份新生仔猪数量首次环比增长,2月份、3月份环比增幅分别为3.4%、7.3%。新生仔猪育肥6个月即可出栏,预示着7月份开始,商品肥猪上市量将逐步增加。

  “但从全年猪肉供需情况看,虽然生猪产能恢复积极向好,猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海认为,二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费回升等三重因素叠加的压力,可能是这一轮猪周期最为困难的时期。7月份后市场供应将逐步改善,但由于下半年节日多,消费拉动力也更强,猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。

  新希望集团董事长刘永好则估计,今年之内,猪肉价格都还是高的。明年上半年或许还是有一点高,下半年逐步达到正常的水准是有可能的。

  你最近买猪肉了吗?有没有便宜?(完)

【编辑:叶攀】
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