中新网贵州遵义8月18日电 (瞿宏伦 王俊惠)以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第5届贵州·遵义国际辣椒博览会(以下简称，辣博会)18日在贵州省遵义市新蒲新区开幕。中国国内知名辣椒行业组织协会、科研院所和辣椒生产、加工企业等1000余人齐聚遵义共话“生态贵椒”。

　　2020年以来，贵州辣椒产销规模扩大，全年辣椒种植面积545万亩，同比增长6.4%，预计产量700万吨、产值230亿元(人民币，下同)、交易额720亿元，上半年辣椒出口额1.1亿元，产加销规模均位列中国全国第一。同时，辣椒产业助农增收明显。贵州全省9个市州、48个重点县、285余万椒农参与发展辣椒产业，其中贫困人口65万，新增就业岗位1.7万个，预计带动户均增收8500余元，人均增收2000元以上。

　　中国农业农村部乡村产业发展司副司长刁新育表示，中国每年辣椒总产量6400万吨左右，占全球辣椒产量的50%。辣椒已成为中国最大的蔬菜单品，许多省市县将辣椒作为主要经济作物，对农民收入贡献率达到1.14%，辣椒产业发展前景广阔，发展机遇非常利好。

　　贵州省农业农村厅副厅长胡继承介绍，辣椒是贵州的12个特色优势产业之一，贵州大力推广“龙头企业＋合作社＋农户”组织方式，让椒农通过基地务工、土地流转等多种形式增加收入，贫困椒农的增收机制逐步稳固，辣椒已成为农民增收的重要产业，产业发展势头越来越好，农民信心越来越足。

　　辣博会举办地贵州省遵义市常年种植辣椒200万亩以上，年干辣椒交易量超40万吨、交易额80亿元以上，辣椒远销80多个国家和地区。遵义市长黄伟表示，辣椒在遵义兴了产业、富了农民、美了家乡，为乡村振兴奠定坚实基础。

　　开幕式上，主办方发布了中国干辣椒价格指数；贵州遵义朝天椒等十个品种辣椒被授予“全国十大名椒”；贵州省农科院辣椒研究所等十家单位获得“十大新优品种”；中国农业农村部办公厅为省部共建的“国家级遵义辣椒市场”授牌。

　　本届辣博会通过前期招商，共达成合作协议30个、金额28.36亿元。其中：投资建设项目13个、金额17.73亿元，产销协议9个、金额4.95亿元，种植协议7个、金额5.68亿元，战略合作协议1个。开幕式现场选择了其中6个项目进行现场签约，选择了2个涉外项目进行线上签约。(完)