近期，国际市场需求突然下滑令陕西省相当于全球果汁贸易量1/2的产能轰然倒下。浓缩苹果汁的销售价、原料苹果收购价一落千丈，缩水到去年价格的两至三成。

　　表面上来看，这是全球金融危机引发的，实际上，记者经多方调查了解到，由于去年少数浓缩苹果汁生产企业为了争取市场领先地位，主动抬高收购原料果的价格，引发其他企业跟进，纷纷抬高原料果与浓缩苹果汁售价，使二者价格“奇高”无比。这为今年国外客商改变终端零售果汁产品配方，减少浓缩苹果汁需求埋下了伏笔。出口依赖度达95%的陕西果汁产业正在承受由自身盲目竞争带来的一系列恶果。

　　果业“寒冬”伤及果农

　　得益于优质的黄土地，陕西苹果含糖量高，最宜生产浓缩苹果汁。在欧美国家，浓缩苹果汁是一种被广泛使用的食品基础原料，是百分百苹果汁的原浆。由于国内需求量低，陕西省果汁95%以上出口到欧美等国家，已成为全球最大产地，占全球贸易量四成。

　　果汁出口极大地解决了农民卖果难问题。在陕西省内，很多农民只种果子不种粮食，他们靠卖果为生，像城里人一样买粮买油。

　　今年是陕西省苹果不折不扣的丰收年。记者从陕西省果业管理局了解到，今年陕西省苹果产量预计达778万吨，比去年净增11%；优质果率达到75%，比去年提高5%。

　　然而，果农收获的不是喜悦而是无奈。一位老农回忆说，去年烂的果子都能卖到8角/斤，今年只有4分/斤。去年净赚六七千元，今年就是白忙。

　　礼泉县药王洞乡北晏村张汉策说：“现在苹果无价也无市，四五分钱一斤，还不见人来收，往年这会儿收果子的一拨拨地来，我种了20多年果子，今年是最差的。”

　　一些挨不下去的果农开始砍掉果树，决定种粮。村民刘兴华说：“我家种了6亩苹果，按现在行情算是亏本的，果树一年要上三次肥，一次每亩要两袋，而一袋化肥价格在170元至200元之间，一亩地一年光化肥就要超过1000元，加上农药、套袋等费用，不计算人工成本一亩果园的投入就在一千三四百元。”

　　专门收购苹果的合同户(苹果经纪人)的日子也不好过。在乾县海升果汁厂门口，上百辆卡车排在厂外等待收果。在他们等待的时候，果价正在以每天每吨10元的速度下滑。一位经纪人告诉记者，他已经排了三天三夜了，原地不动，一辆车一天的成本就800元。

　　一位泾阳县的经纪人给记者算了笔账：现在厂家收购价是每吨300元，每吨苹果运费要花50元以上，包装、人工还要花30元，减去10%杂质，算下来才只有190元每吨，也就是每市斤9分5厘钱，到农民手中八九分钱都不到。梨比苹果还难卖，去年2角多/斤，现在只有2分/斤，而且陕西省只有一个果汁厂收梨。

　　陕西海升果业乾县分公司行政部负责人刘林轩说，他已经预期苹果价格会走低，但没想到这么低。他在走访果农时发现，今年西北果子大丰收，质量很好。

　　按常理，原料果价格走低，果汁厂应大力收购。可是，陕西省果汁厂停产面近50%，几个大厂纷纷暂时停掉部分生产线，苹果收购量极其有限。

　　“每天只收三五车苹果，一辆卡车能装20万吨苹果。”一位在果汁厂外排队的果农经纪人说，眼下理应是生产旺季，以往差不多规模的果汁厂每小时能消化60吨果子，一天生产20个小时，现在一天才收60吨，仅相当于以往一小时的消化量。

　　在礼泉县富安果汁厂，记者发现，这家工厂已停产，生产车间、仓库空无一人，厂房和院子里堆积着大量果汁桶，桶上标明的生产日期显示不少产品是去年生产的。记者几经搜寻才发现几名工作人员，据介绍，现在厂里有6000多吨的库存，当时老板想在国际市场卖高价钱一直舍不得出手，没想砸在自己手上了，每吨果汁成本都超过万元，资金压力很大。

　　据了解，全球最大的果汁生产企业——海升果业已暂停两条生产线。而另外一家大型企业——通达今年则无生产目标，目前已产4万吨，比去年同期下降55%以上。业内人士预计，今年全国苹果汁产量将减少50%以上。

　　通达表示，美国金融危机令欧美消费者不自觉地减少日常开支，当地果汁加工商与零售商也推迟了定货与付款的时间，整个市场蔓延着观望的气息，合同总量比去年同期减少30%。“不到货架上断货，他们是不会出手的。”这对中国果业的影响是收果、榨汁的时间向后顺延了一个月以上。

　　果子不等人。记者在乾县、礼泉县采访时发现，很多村民的家中堆着还没卖出去的苹果。在礼泉县药王洞乡北晏村，记者看到，一位大妈坐在院子里不断地从苹果堆里向外扔腐烂的苹果。