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探秘贵州百年月饼制作工艺 坚持木炭烘烤

发布时间:2017年09月25日 18:32 来源:中国新闻网

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  【解说】随着中秋临近,市面上销售的各类月饼也越来越多,在贵州省黔东南州榕江县寨蒿镇有一种特殊的月饼,制作方法一直沿用两百多年前的传统工艺,直到现在仍然用手工制作,用木炭烘烤,这种月饼也被当地人叫做“寨蒿麻饼”。每到中秋前后就会被当地人一抢而空。 9月25日,记者来到寨蒿镇,实地探秘有着上百年历史的月饼制作工艺。

  榕江县寨蒿镇在以前是贵州南部著名的商贸古镇之一,寨蒿镇月饼制作工艺就是由湖南过来的商人传入,至今已有200年的历史,目前,在寨蒿镇这样的传统月饼作坊就有7家。


关键词:探秘 贵州 月饼 工艺

分类名称: 财经

责任编辑:【官志雄

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