填平护城河修筑的有轨车道。
城墙外早已不见护城河踪影。
护城河原址上开了一处菜行。
沈阳人杰地灵，文化积淀深厚。在漫长的历史长河中，“老沈阳”曾经创造出数不胜数的精湛杰作。记者查阅了大量的档案资料，在对这座“历史文化名城”的史迹寻踪、掌故采珍和文化撷英中，选取了几个历史上的“沈阳之最”，以飨读者。
沈阳最先的人工河
已成东西南北顺城街路
明代沈阳城墙的护城河，是沈阳最先的人工河。护城河外池宽三丈、深八尺，周长将近6公里。后金天聪五年（1631年），皇太极拓宽沈阳城城墙、将城墙四门改筑八门之后，重新挖掘了沈阳城墙的护城河，使之宽十四丈五尺（40余米）、周长十里又二百四十步，城内的排水系统“七十二地煞”暗渠出口，均设在护城河周边。于是，清代沈阳城城墙的护城河，在具有军事防御功能的同时，兼有排水功能。
史料记载，清代顺治元年（1644年），清兵进关之后，盛京（沈阳）成为“陪都”。当年，由于护城河多年未疏通，导致部分地段淤积。清代康熙二年（1663年），沈城大旱，河道干涸，沈阳城城墙西北角外的护城河河段被填平，兴建了“太清宫”，成为沈阳城护城河上规模最大、建筑最早的建筑物。
清代后期，沈阳城护城河长期失修，逐渐淤塞，名存实亡，最终被人们填土夯实，或相继建造房舍，或辟为集市，或成为通衢道路。如今的东、西顺城街，南、北顺城路，便是当年沈阳城护城河的原址。
清代末年，沈阳城东部护城河，便成为“鱼市”、“瓜行”，以及“前锋营胡同”、“焦炸市胡同”。上世纪之初，该地段修筑了“大东电车路”，即如今的“东顺城街”。沈阳城南部护城河，“老沈阳”们称之为“南门脸儿”，说书的、卖唱的、打把式卖艺的、小商小贩等均云集于此，茶摊、酒肆、小吃摊床等比比皆是。后来。“南门脸儿”地段建造了平房民宅。沈阳城西部护城河，北至怀远门（护城河二段）一线，全部建造了平房，中间形成小道。1924年，修筑有轨电车路时，将平房拆迁，拓宽小道，在道路两旁建造了二层、三层楼房。1957年，这个路段与南端（护城河三段）一道，合称为“西顺城街”。沈阳城北部护城河（四段）为“秫秸市”，其中段建造了平房，分别称为“白塔寺胡同”、“九门外胡同”。1924年，改筑电车路，即如今的“北顺城路”。
沈阳最老的中药铺
未建沈阳故宫便有“广生堂”
“老沈阳”们有句口头禅：“先有广生堂，后有沈阳城。”
说的是沈阳中药行业的历史。因为，早在1625年努尔哈赤迁都沈阳之前，沈阳的第一家中药铺“广生堂”，便已开业多年了。
资料记载，“广生堂”创始人姓“卜”，由于他既不识字、口齿又不清，人们都误以为他姓“布”，直到他的后人上学读书有了文化，才把他的“布”姓改回“卜”姓。
当年，卜掌柜的在中街路北盖了几间房子，用来存储药材、开设药铺，取名“广生堂”，意为“广济众生”。由于“广生堂”生意兴隆，卜掌柜的便雇用了几名店员，并派人到外地贩药，他自己则在店里坐堂买药，并在大南关、北市场等地开设了分店。皇太极改建沈阳城时，“广生堂”位于城内一个胡同的路东。于是，这条胡同便被命名为“广生堂胡同”。
清代嘉庆元年（1796年）至嘉庆二十五年（1820年）年间，沈城的“万育堂”、“宝和堂”、“天益堂”等药店相继开张。当年，沈城的药铺多达五六十家。其中，“广生堂”、“万育堂”、“宝和堂”、“天益堂”规模最大、药品最全，被后人称之为沈阳中药业的“四大家”。
新中国成立后，在“公私合营”时，“广生堂”被合并迁移，其原址成为民宅。
沈阳“最火”的制鞋铺
东北军官兵都穿“安鞋铺”布鞋
“老沈阳”们都记得，当年，沈阳“最火”的鞋铺叫“安鞋铺”，位于大东关户部府胡同一号（大东路一段吉民里一号）。
“安鞋铺”掌柜的叫安固本，号显枝。1890年，安固本年仅16岁，便从河北来到沈阳，在一家鞋铺学徒。安固本18岁时满徒后，靠给鞋铺做“件子活”养家度日。后来，别人看到安固本做的布鞋，都赞不绝口，还时常有人向他买鞋。于是，他决定创办家庭鞋铺。
1894年，“安鞋铺”开业，全家5口人一齐动手制作布鞋。他们制作的布鞋，用料讲究、制作精细，一律采用新白布铺底，用上等线麻绳纳鞋底，青色小帆布做鞋面，白斜纹布做衬里，使用手针纳鞋帮，采用机器扎鞋口。这种布鞋耐穿耐磨，穿着舒适，深受人们喜爱。上世纪初，“安鞋铺”每双布鞋价格为“奉票”一元八角；上世纪三四十年代，每双布鞋价格涨到5元。由于布鞋畅销，安固本将制鞋作坊扩大为3处，共有房舍17间，并设有分号，两处卖鞋门市。兴盛时期，“安鞋铺”的工人多达30余人。在制作布鞋基础上，他们还制作“油靴”。
据载，当年，东北军将士一律穿着“安鞋铺”制作的布鞋，以致“安鞋铺”驰名东北三省。
1945年年初，日本侵略者控制棉布销售，导致“安鞋铺”原材料短缺，最终被迫关闭。
沈阳最早的汽水厂
“三箭”汽水获“巴拿马赛会”奖
一提到汽水，人们肯定会想到“八王寺汽水厂”。然而，沈城最早的汽水厂，却是鲜为人知的“饮和汽水公司”。
“饮和汽水公司”旧址，位于大东区大北街一段甜水楼子里八号，占地面积约2000余平方米。1914年，交通银行职员徐季云、蔡蔚芳等5人集资两万元，创办了“饮和汽水公司”，由董焕清担任公司经理。开业伊始，“饮和汽水公司”只有10间平房。其中，7间正房为生产厂房；3间厢房为办公室。开业不久，产品畅销，生意兴隆，“饮和汽水公司”获利颇丰。于是，1935年，他们将公司小院北面“万胜车铺”的一趟平房买下，在原地建筑了一栋二层小楼。公司变成一个大院，房舍充足，扩大了生产。
当年，“饮和汽水公司”生产的汽水，为上等饮用佳品。汽水瓶上贴有“三箭”、“单桃”、“小球”等品牌商标；商标旁，均印有“东北首创第一”字样。由于该公司生产的汽水质量优良，1935年之前，在“巴拿马赛会”上，“三箭”牌汽水获得“优质汽水”奖状。1936年，该公司安装了机械化流水线，旺季时，每天可生产200箱（每箱48瓶）汽水。
新中国成立后，“饮和汽水公司”与当年的“克达制药厂”合并。
沈阳“最棒”的名牌刀
“东升”牌菜刀“削铁如泥”
居家过日子，家家都离不开菜刀。可是，如果有人问起：哪种品牌的菜刀质量最好？恐怕人们难以答对。其实，当年“最棒”的菜刀，就出自沈阳菜刀厂，已有百余年历史的“东升”牌菜刀。
提及“东升”牌菜刀，必须从“东升炉”说起。清代光绪初年，河北省青龙县人谢顺，经营了“东升炉”，其地址位于大东区大东街一段34号。谢顺打制菜刀精心选料，采用的钢条逐条用火试验，刀刃夹钢量大，劈口深约15毫米，刀背厚、刀刃薄；刀把扁方较大，经久耐用。谢顺白天打刀，夜间进行热处理，注意掌握火候，使之硬度均匀适度，刀口锋利。谢顺制作的菜刀上，均打印了“东升”印记。
当年，一般铁匠炉每天能够打制10把菜刀。然而，“东升炉”每天却仅仅打制4把菜刀，足见加工过程精益求精。当时的“东升”菜刀，深受全国各地各大饭店、官府厨师喜爱，纷纷争相购买，以致“东升”菜刀不仅从不积压，并且时常供不应求。谢顺的后人谢占山曾介绍说：当年，一个军官的马具出了毛病，怎么也拿不下来。情急之中，军官用“东升”菜刀将马具砍断。马具终于拿下；菜刀刀刃却不崩不卷。谢顺之后，谢连品子承父业；1945年抗战胜利后，其孙谢占山继续经营。
1964年7月，“东升炉”与“新工刀剪社”合并，成为“沈阳市东升菜刀厂”，之后，改为“沈阳市菜刀厂”，厂址迁建于大东区联合路老瓜堡96号。1979年、1982年，“东升”牌菜刀两次被评为全国优质产品，因而驰名中外。
沈城最早的“花茶馆”
艺人避雨竟成茶馆舞台主角
过去，茶馆是形形色色人物聚集的场所。人们到茶馆，名为品茶，实为各有所好：有的来此谈生意；有的来此听书曲；有的来此会朋友；有的来此消磨时间。沈阳籍清末翰林缪润绂，在1870年成书的著作《沈阳百咏》中，描述茶馆时写道：“楼南九月上新粮，籴（音笛，dí）粜（音跳，tiào）争论价短长。何事超闲人早起，也来茶馆坐听行。”
史料记载，“宏泰轩”，是沈城最早的花茶馆，原址坐落在小西门里石头市，于1859年开业。当年，来到“宏泰轩”饮茶的，大多是官场上的人物。所以，人们又把“宏泰轩”称作“仕官茶馆”。那时，著名评书艺人李庆奎，长年在这里说书。该茶馆墙壁上，曾悬挂着张作霖题赠李庆奎的大字匾额“乐善不倦”。
从上世纪20年代起，有的茶馆出现了杂耍演出。于是，人们将这样的茶馆称之为“花茶馆”。所谓“花”，并非鲜花的“花”，而是五花八门的“花”。“宏泰轩”，便是沈城最早的“花茶馆”。“宏泰轩”成为“花茶馆”的由来，还有一段故事：一天下雨，小西门外“杂八地”的各色艺人，来到“宏泰轩”避雨。当时，恰巧说书艺人李庆奎，因雨未能及时赶到。于是，有些茶客便提议，让这些“撂地摊”的杂耍艺人表演。于是，这些在“杂八地”说相声、唱小曲、变戏法、打把式卖艺等等各色艺人，一一上前表演。听惯了“说书”一种表演形式的茶客们，顿觉耳目一新，兴趣十足，彩声迭起。“宏泰轩”老板受到启发，立刻意识到，表演杂耍能吸引来更多的茶客。于是，他当下决定，邀请各色艺人到“宏泰轩”茶馆表演。“宏泰轩”茶馆上演杂耍的“海报”一经贴出，“宏泰轩”茶馆所在的石头市胡同顿时车马堵塞，“宏泰轩”门庭若市，热闹非凡。
此后，其他茶馆也相继效仿“宏泰轩”，请杂耍艺人进茶馆表演。
