泸州月子营养餐亮相"舌尖2":折耳根炖鸡汤等(图)

梦露在喝汤(央视截图)

泸州猪儿粑(图据网络)

　　5月9日晚上，央视播出的《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中，29岁的泸州女孩葛梦露，克服了重重恐惧心理，顺利的生产下了一个女儿，取名“小福星”，她的整个生子过程和坐月子过程都被镜头记录下来。在她坐月子期间，其父母为她做的回锅肉、鱼香肉丝、黄糖糍粑、折耳根炖鸡汤，都是泸州人非常爱吃的。

　　亮相《舌尖2》

　　泸州妈妈珠海生子 眼尖网友认出她

　　在参加拍摄《舌尖2》时，梦露已经怀孕7个月了，为了让梦露能够安心生产，她的父母特意从四川赶去广东珠海照顾她，还给她带去了家乡的特色小吃黄粑。在生产前，梦露显得尤为紧张，在丈夫的鼓励下，她顺利的生下了一个六斤重的女儿，取名“小福星”，意思是幸福的小星星。在坐月子期间，为帮助她进行产后恢复，以及保证“小福星”的营养，双方父亲都为她做了很多营养美食，所以喝汤就成了梦露每天要做的事，由于父母双倍的关爱，梦露一时难以消受，于是丈夫便帮梦露把喝不完的汤喝掉，两个月后，幸福的故事有了戏剧性的结尾，丈夫的体重超标了。

　　节目播出后，网上反应非常强烈，眼尖的泸州网友也认出了她，“那是我同学。”据了解，梦露是地地道道的泸州人，她是泸州六中2003级的学生，现生活在广东珠海。一时间网上关于梦露的帖子不计其数，尤其是她的同学和乡亲们，都非常关心她，想通过媒体来了解更多关于梦露的信息。

　　为了让那些关心梦露的人了解更多梦露的信息，记者从梦露的高中同学那里得到了梦露的联系方式，也许是梦露比较害羞，对于在拍摄舌尖过程中发生的故事她并没有多谈。

　　月子营养餐

　　折耳根炖鸡汤、黄糖糍耙、回锅肉齐上阵

　　除了对梦露的关心，相信大家对《家常》中梦露父母做的回锅肉、鱼香肉丝、黄糖糍粑、折耳根炖鸡汤都会念念不忘。泸州人坐月子期间在饮食方面是非常讲究的，很注重食物养生，喝汤便是孕妇在月子期间必须要做的事。

　　折耳根炖鸡汤，营养非常丰富，不仅能够帮助孕妇的产后恢复，还能为孩子提供充足的营养，因此，折耳根炖鸡汤就很受泸州产妇的青睐。

　　怎样才能把营养价值都留在鸡汤里，为此，记者专门请教了成都市美食文化产业协会副会长沈文化，他告诉记者，折耳根炖鸡汤，营养价值非常高，能去火、去毒，还能滋补，对产妇来说是再好不过的月子营养汤。他说，炖鸡汤很有讲究，要先把鸡放到锅里用大火熬，把表面的浮沉清楚掉，再用文火进行长时间的炖 ，主要所有的营养价值才会都流在汤里。但他表示，再有营养的东西，都不应过量食用，尤其是孕妇，应该在当地医生的指导下进行服用。

　　黄糖糍粑，是泸州特有的美食小吃，深受泸州人民的喜爱，黄糖糍粑是用糯米、黄糖做成的，比较生态，营养价值也比较高。把黄糖糍粑切成一小块一小块，放进油锅里炸，不一会就会香味扑鼻，放进嘴里，回味无穷，但不宜吃得过多。

　　华西城市读本记者 孟飞实习生 任燕

　　泸州美食

　　泸州白糕 特点：色泽雪白，松泡滋润，质地细嫩，香甜可口，为四川民间传统小吃，老幼咸宜，部分地区又称白糕为“发饽饽”。

　　泸州猪儿粑 选料考究，制作精细，质量优良，分咸馅、甜馅两种。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。

　　古蔺麻辣鸡 古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。这道菜先要以多种中草药熬制的香料将鸡煮熟，要求是内面鸡肉脱骨，但外表形状不变，成金黄色。在食用时，剁成小块，并拌以特制的以麻、辣为主的佐料。