端午节将临粽子五花八门 东坡肉粽子或成粽界奇葩

　　五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。一年一度的粽子季又来了！还记得去年吗，杭州吃货玩了把定制，《杭州吃货“连粽三元”祝你高中》，千份“连粽三元”裹着好食材带着好彩头，走进了杭州人家。今年，杭州吃货将联手“知味观天猫旗舰店”搞搞“新派杭帮粽”——将杭州名菜包进粽子里。

　　东坡肉包进粽子，会是什么味道？

　　按照杭帮菜大师胡忠英的说法，在我们江南，粽子品种本身就是很丰富的，以前逢年过节每家每户都要包粽子，一千户人家就有一千款粽子。各地包法也不一样，枕头型的湖州粽，三角形的嘉兴粽；四角的宁波粽，各具风味。而杭帮粽在外形、扎法上自成风格，在蒸煮上也有独特手法，强调“千滚不如一闷”。“当然，粽子好不好吃，关键还在于，米有没有选好，搭配合不合理，材料用得好不好……”

　　那么，如果上好食材做成的杭帮菜，比如腌笃鲜、笋干老鸭、一品南乳肉、东坡肉、梅干菜扣肉……包进粽子里，又会是怎样的一种口感呢？

　　用胡大师的说法，其实杭帮菜入粽本身在杭州的饮食文化中就是有迹可循的，比如“腌笃鲜粽”吧，其实就吸收了“立夏饭”(立夏时节吃的豌豆糯米饭)的一些灵感，吃过立夏饭的人都知道，咸肉、笋与糯米，也是绝配呢。

　　5种口味，食材好彩头也好

　　不过，为避免造就粽子界的“奇葩”，本周一，杭州吃货办了一场杭帮粽子的PK赛，邀请吃货粉丝们投票，选出大家心目中最想吃到的杭帮风味粽。

　　结果，梅干菜扣肉粽和东坡肉粽，作为吃货最想吃到的“杭帮粽”，入选了杭州吃货2015定制“高粽”礼盒。

　　这次 “高粽”礼盒中，有10只粽子，包含5种口味。除了得票最高的两款杭帮风味粽——梅干菜扣肉粽和东坡肉粽外，吃货定制礼盒还会加入最传统的三款粽子，包括大肉粽、蛋黄鲜肉粽和细沙粽。除东坡肉口味为100克以外，其他口味都是140克。

　　“高粽”礼盒中不仅有粽，自然也少不了“糕”。这次随“高粽”礼盒附送的绿豆糕也是大有来头哦，人家可是中国面点大师丁灶土秘制的。作为国内屈指可数的白案师傅，他研发出来的绿豆糕，全部采用天然绿豆磨粉而成，色泽浅黄，入口绵软却绝不粘牙。

　　在端午节，亲朋好友之间，送个礼什么的，讨个“高中”的好彩头，那也是相当不错啊。

　　杭州吃货后台是机器人吗？

　　#我爱吃货#栏目又跟大家见面了。上周，517杭州吃货节，我们一共送出了千份礼物，同时邀请了杭州城内4大商场71家饭店给出了5折的福利，后台简直被点赞互动的粉丝给刷屏了，你收到吃货送出的礼物了吗？欢迎到后台与我们互动。

　　#我爱吃货#栏目随时等着大家说说关于吃，你的想法或经历，还可以向妹子提问。妹子每周会从后台挑出有意思的内容进行回复。妹子解决不了的，还会发动大家来回答。

　　@Valder Fields：杭州吃货的后台不是机器人吗？

　　妹子：当然不是机器人呐！机器人有妹子这么智能的？卖的了萌、撒的了娇、偶尔傲娇到不行。如果真有，请告诉我哪里卖！

　　@羊开泰：什么时候杭州吃货实习生变成美女集中地了？

　　妹子：一直都是啊(捂脸~)而且不只杭州吃货的工作人员美，就连杭州吃货的粉丝都是一等一的美女啊！吃货每次地面活动的时候，来得各色高颜值美女都会让小编自叹不如.。。事实证明，美女果然都是爱吃的！爱吃的都是美女！

　　@绕口令挑战粉丝啊：做吃货也不容易，吃饭前还要来段绕口令？

　　妹子：你一定是参加了我们的“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴”的挑战咯。没错，几天前，好口才吃货妹子们终于聚在了一起，去胖子鱼头吃鱼了！看，都是有颜值又有口才的美女哦，有图有真相。

　　@喵：之前版面上的超级实习生Emma具体怎么瘦的、哪些运动介绍一下吧

　　妹子：Emma说了，她是通过有氧＋力量结合，比如健身房先器械40分钟，再跑步30-40分钟。然后饮食上也要控制哦。　本报实习生 何慧婷