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“明天请来我家吃饭”唤醒旧日生活方式

2018年02月26日 14:50 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新社北京2月26日电 题:“明天请来我家吃饭”唤醒旧日生活方式

  中新社记者 应妮

  从前,请人到家吃饭是很常见、普通的一件事,人们通过这种你来我往式的沟通建立起了一种日常的人际关系,这也是当时的生活方式。但如今,路边林立的各种餐厅和饭馆、手机里便捷的外卖,让邀请朋友到家吃饭成了一件奢侈的事情:这意味着你即将享受一些APP叫不到、主人为客人量身打造或即兴呈现出一桌专属饭菜和温暖。

  日前出版的《明天请来我家吃饭》一书,收录了知名作家李孟苏、孔明珠、苏娅,生活家林贞标,漫画家白关夫妇,五星级酒店主厨,金融精英等15席家庭宴会的美好故事,希望唤醒一种时下都市濒临消失的沟通方式,帮助人们打开心门,向朋友发出邀约:“有空常来家坐坐,明天请来我家吃饭。”

  书中有远离城市中心居住的人:辞去记者工作回到家乡大理的苏娅,通过一场场家宴和邻里建立起深厚的情谊,如同苏娅所说:“我们不善于表达感情,一颗心都放在吃的东西里了。”“人们之间的交往,食物也是重要纽带,你送一盘面包给邻居,邻居一定会等到新烙的饼出炉,才愿奉还食器。”

  住在北京郊区的白关和妻子璐璐,亲手在小院里开辟出一块菜地,认真耕耘。每逢节假日,夫妻俩都会邀请朋友来家吃饭,大家一起动手制作,连蔬果都是自家土地出产。

  同时,五星级酒店的主厨柴鑫和Addison,白天工作时忙于制作精致细腻的食物给客人,到了家里则简单烹制食物给自己和家人享用,回家吃饭对他们来说都是回归生活本真的一部分。在东北大型国企工作的姜米粒热爱复刻一桌电影美食家宴给家人享用。上海作家孔明珠的家宴从上世纪八九十年代文艺青年的饭桌延伸到当下。

  最具代表性的莫过于现居深圳的一对“暴走夫妇”——刘大强(化名)和斯佳丽(化名)。这对“85后”原本都不怎么会做饭,但是有着一颗强烈爱吃的心,在这种探索精神的鼓动下,照着网上的菜谱,从一开始像做实验一样讲究配比、条件,慢慢摸索出一些门道。两个父母手中的掌上明珠,在走向生活以后,独自面对诸多选择和挑战,这其中的成长所带来的满足和成就感无可比拟。

  “身边的朋友也常问,下厨的乐趣到底是什么?我们的答案是,做菜这件事让我们看到了自己身上的可能性。”刘大强说,在陌生大城市,总有一群人,需要在“家”这样轻松场景里卸下伪装和重负,在一次次家宴中,从一开始不太熟知的人,在一次次饭菜交道中最后成为知交。

  在该书主编木小偶看来,餐馆里的标准化菜单、APP带来的高效迅捷,流水线的服务和餐食,让吃饭俨然沦为一种程式,“失去的不是饮食本身,而是因饮食打开的那个消逝的感性空间。”她坦言希望通过这本书展现另一群人的另一面,能唤醒这种“来我家吃饭”的沟通方式,通过这样的邀约找回人际之间好好相处的温暖和性情。“而这,可能是当下的现代人所最缺乏也最渴求的。”(完)

【编辑:于晓】
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