3月5日惊蛰 “惊蛰吃梨”的习俗跟山西有关？

　　“惊蛰吃梨”的习俗跟山西有关

　　3月5日是惊蛰，春雷响，万物长。民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，在一些微信上有“惊蛰吃梨源于祁县渠家”，这个来历靠谱吗？记者特意向祁县渠家大院求证。

　　有微信公众号发文称，闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。

　　清雍正年间，十四代传人渠百川走西口之日，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃，然后跟他说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。后渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。之后其他走西口者也仿效吃梨，多有“梨(离)家创业”之意。再后来惊蛰日吃梨，还有“努梨(力)荣祖”之念。

　　文章写得有名有姓，是真的吗？记者联系到渠家大院的工作人员，工作人员介绍说，故事中的提到人名：先祖渠济，儿子信、义，以及十四代传人渠百川(名“同海”，字“百川”)，都确有其人，而且渠家确实也是做贩梨生意起家的，渠百川也确实走过西口，也曾创“长源厚”的字号，这些基本人物和事实都跟渠家家史相吻合。

　　○温馨提示

　　惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。