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探秘江南水乡传承千年的古老技艺:鸬鹚捕鱼

发布时间:2019年02月28日 08:41     来源:中国新闻网

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  【解说】在中国传统的渔业生产习俗中,鸬鹚捕鱼就是其中之一,也是江南水乡的一道独特风景。据了解,如今除了少数旅游景区仍保有外,这种古老的捕鱼方式,正面临失传。

  眼前这位撑着竹筏正在江面上用鸬鹚捕鱼的人名叫揭志强,家住江西省南丰县,今年47岁,家里世代都是渔民,从爷爷那辈开始用鸬鹚捕鱼,一直延续至今。

  【同期】江西省南丰县渔民 揭志强

  我爷爷手上就开始(鸬鹚)打鱼,是这样的,他从安徽来了一个朋友来我们家,我爷爷接待了他,在我家住。就这样跟他学会了(鸬鹚)打鱼,学会了打鱼,连我、我老爸,就是三代捕鱼,从我爷爷手上来讲就是大概一百来年。

  鸬鹚,也叫鱼鹰,善于潜水,能在水中以长钩型的嘴捕鱼。它们用翅膀帮助划水,脑袋则扎在水里追踪猎物。据揭志强介绍,鸬鹚捕鱼虽厉害,但驯养也颇为不易。

  【同期】江西省南丰县渔民 揭志强

  这个鸬鹚小的时候就要豢养好,像惯小孩一样的,如果不豢养好,它就不行,它就不听话,不听话就抓不了鱼,它会乱跑。

  训练鸬鹚捕鱼不但辛苦,而且投入成本也大,随着现代捕捞手段的多样化,不少渔民放弃了这一传统的捕鱼方式。

  对于鸬鹚为何乖巧的将鱼送上而不直接吞食,揭志强介绍了其中奥秘。

  【同期】江西省南丰县渔民 揭志强

  如果我们八点钟开始打鱼,要把稻草绳绑在它脖子上,不要让它吃到肚子里去。如果吃到肚里去,吃饱了就懒得做,不会做事。一般上午8点钟打到12点左右,打完鱼就可以喂它。

  随着当地渔业资源的减少,鸬鹚捕鱼产量也随之下降,原先渔民的后代,纷纷转行。目前,南丰全县只有揭志强一人养有鸬鹚,并坚守着这项技艺。

  【同期】江西省南丰县渔民 揭志强

  我们南丰农民是靠种桔子、种田为生,这个打鱼是增加一点收入,全靠这个为生也不是,这个赚不到什么钱,南丰就是我们家还有这个鸬鹚打鱼,有人说不要打这个,打这个很辛苦,我们种田的人有空就去打一下。

  姜涛 杨茜 江西南丰报道

责任编辑:【刘羡】

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