第三届中国月饼文化节在广东吴川举行

　　中新网湛江8月10日电 (梁盛 龙志松)10日，第三届中国月饼文化节在“中国月饼之乡”广东吴川市举行，来自中国内地及港澳地区100多家月饼厂家及相关产业企业参展。

　　据了解，前两届中国月饼文化节也在吴川市举办，本届月饼文化节至12日结束。期间，除月饼品鉴会、金质月饼评选等系列活动外，还举办中国月饼产业发展研讨会。

　　据史料记载，中国月饼起源于唐朝，到了宋朝，月饼进一步普及，元明之后，月饼开始进入千家万户。中秋节吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中华文化的传统风俗。中国月饼经过历代的发展，目前已形成各具特色的广式、苏式、京式、港式、台式等月饼品种系列，莲蓉、豆蓉、冬瓜、五仁、豆沙、玫瑰、火腿、蛋黄等各式月饼争奇斗异，各极其致。

　　广东吴川月饼历史悠久，起源于南宋，至今已有800多年历史。吴川制作的月饼以形大味香最为著名，从1公斤至7.5公斤不等，其皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑、色香味俱全。

　　此外，吴川月饼品种繁多，以伍仁金腿著称，近年又开发出冰皮月饼、水果月饼、海味月饼、无糖月饼等40多种新品种，产品远销港澳以及东南亚等华人地区，深受华人华侨喜爱，享誉国内外。

　　2010年8月，吴川市获授“中国月饼之乡”称号。目前，吴川拥有月饼生产企业200多家，从业人员超过10000人。去年，吴川生产月饼近万吨，产值超过14亿元人民币。(完)