沈阳现“翻糖蛋糕” 舌尖上的定制艺术

　　中新网沈阳12月16日电 (于海洋)“这不是蛋糕店吗？怎么有包？”“蛋糕做的，天啊，完全看不出来！”16日，在辽宁省沈阳市一家蛋糕店里，总有顾客这样惊叹不已。香奈儿的包包、佳能的单反相机、最新款的苹果手机、威武的变形金刚，还有乖巧可爱的HELLO KITTY……这些精致的艺术品，竟然是可以收藏也可以食用的翻糖蛋糕。

　　马佳佳是一位兰州女孩，喜欢手工艺，热爱美食，在沈阳开设了这家“翻糖蛋糕”店。一次偶然的机会，马佳佳在互联网上看到一个个精致独特的蛋糕，因其独特造型、精美装饰，别具匠心的创意所吸引。“这根本不是吃的蛋糕，更是一件艺术品。”马佳佳如是说。

　　无论客人是拿来实物还是照片，都可以用翻糖蛋糕做出来。蛋糕店个性化的制作方式，每天都能吸引很多年轻人前来订购，吸引了每位来到店里的顾客。

　　马佳佳告诉记者，翻糖蛋糕吃法跟一般的蛋糕有所不同，一般是先把糖皮剥开吃里面的蛋糕胚，而蛋糕上面那些漂亮的手工作品，是可以长久保存的。据马佳佳介绍，用保鲜膜把上面的精美造型包好放在冰箱中放置七天，等水分干掉后可以保存十年以上，很有纪念价值。

　　据了解，翻糖蛋糕是一种源自英国的艺术蛋糕，由于延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，翻糖蛋糕被广泛使用于婚宴、纪念日、生日以及各种大型庆典活动。(完)