贵州一职校陷实习风波 酒店管理专业学生成端盘工

　　“真实习”怎样不沦为“学生工”

　　日前，贵州某职业技术学院的一场“实习风波”引发热议。据报道，该校部分学酒店管理的学生被安排在饭店“端盘子”，学商务管理的学生被安排去超市做搬运工。如此“实习”，学生到底是不是沦为了“学生工”？

　　在笔者看来，该事件反映出了职业教育工学结合的培养模式需要被社会了解和理解。

　　通常，通过顶岗实习，学生能够熟悉工作流程、提升岗位技能、了解组织形式，并形成一定的职业道德、就业创业能力和职业意识。比如，学习酒店管理的学生从“端盘子”做起，能够形成服务至上的职业意识，也能更直观地从顾客的角度去反思服务业的价值。

　　然而，要让学生不致沦为“学生工”，职业院校规范的实习管理和企业的社会责任显得尤为重要。

　　首先，学校要把典型的行业特点、规范的工作流程和良好的企业文化等作为选择实习单位最重要的标准。其次，学校要帮助学生确立明确的实习目标、具体的实习内容和切实的评价标准。再其次，企业也要加强社会责任感，与学校共同制定培养计划，安排专人负责实习学生的指导和管理。(郑艳秋)