夫妻俩熟食好卖有秘诀 添亚硝酸盐犯罪双双入刑
最近《舌尖上的中国2》正在热播,片中的各地特色美食更是惹得观众垂涎三尺。
而美食素来讲究色香味俱全,所以那些颜色鲜亮的食物是不是往往让你更加有食欲呢?
昨天上午镇海法院审理了一起案件却给我们提了个醒,颜色特别鲜亮的熟食要慎买。
2013年10月,镇海工商执法人员在镇海骆驼街道某村集市进行检查时发现,该村有一熟食加工店。
执法人员进店检查要求店主出示营业执照,店主付某称尚未办理,执法人员又对店内加工好的猪肺、猪头肉等进行了抽样检测。
检测结果让人惊心,因为这五种熟食中亚硝酸盐的含量分别为393mg/kg、182mg/kg、158mg/kg、232mg/kg和347mg/kg,远远超出国家规定30mg/kg的限量。
另外工商执法人员还在店内发现了日落黄、胭脂色和增香剂等物。
因涉嫌刑事犯罪,工商部门将案件移送了公安部门。
据熟食店店主付某交代,这个熟食店是和妻子李某在打理,就是去屠宰场买来原材料自己加工,都是小本生意。
事发前两个月,为了让生意好点,动起了往食材里加添加剂的念头。胭脂色和日落黄是给熟食提色用的。增香剂是提高肉的香味的。
另外付某还承认自己熟食好卖还有一秘诀,就是添加了亚硝酸盐。这样熟食的颜色会更加鲜亮,肉的口感也会更加紧实爽脆,还能起到了延长保质期限的作用。
昨天上午,镇海法院经审理后认为,付某和李某的行为已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪,根据两人的犯罪事实和具体情节,判处付某有期徒刑六个月,并处罚金六万元,判处李某拘役四个月,并处罚金六万元。
亚硝酸盐,一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠,外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,但违法超范围、超限量添加致使食用者超限量摄入后对人体有害。
(记者 邵巧宏)