香港特区食物安全中心19日公布的一项肉类检测结果显示,167个从本地市面抽取的肉类样本当中,4个含禁用防腐剂二氧化硫,整体合格率为97.6%。
食物安全中心发言人表示,该中心于2月至3月期间,在香港多个新鲜粮食店和街市肉档抽取牛肉、猪肉和羊肉样本作为今年首阶段的检测样本。
结果发现,3个鲜牛肉样本和一个鲜猪肉样本检出二氧化硫,含量介于百万分之22至百万分之470。当中3个鲜牛肉样本的检测结果,已于2月和3月的食物安全报告中公布。食物安全中心已就这些不合格的样本作出跟进,包括再抽取样本化验和向有关销售商发出警告信。
根据香港《食物内防腐剂规例》,售卖含二氧化硫的新鲜、冰鲜或冷藏肉类属违法,一经定罪,最高可判罚款5万港元和监禁6个月。此外,香港特区食物环境卫生署会按“违例记分制”,暂时吊销或取消有关的新鲜粮食店牌照作处分。(记者 张雅诗)
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