首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

圣诞大餐预订大不如前 香港中小型食肆艰难经营

2015年12月18日 09:40 来源:中国新闻网 参与互动 
圣诞大餐预订大不如前香港中小型食肆艰难经营
今年香港市民消费力跌幅达两成。 图自香港《大公报》

  中新网12月18日电 据香港《大公报》报道,圣诞市道旺景不再,市民消费力大减,不少食肆圣诞大餐预订大不如前。有西班牙餐厅负责人表示,以往12月上旬圣诞套餐预订早已爆满,但今年尚剩余一半名额,惟有调整餐单,降价吸客。

  新开幕的餐厅负责人估计,今年市道低迷,需加强宣传才能达到预期业绩。饮食业人士表示,圣诞期间不少高消费力客群都选择外游庆祝,导致食肆惨淡,不敢贸然上调价格,担心错失客源。

  圣诞消费黄金档期将至,但今年经济低迷,不少业界人士感慨盛况不再。香港餐饮联业协会会长会长黄家和表示,年尾会有连串节日,如圣诞、除夕等,是饮食业的传统旺季。

  不过,今年市民消费力大幅下跌,人均消费由去年的500元(港元,下同),降至400元,跌幅达20%,“有能力消费的市民都会选择外游”,导致不少食肆不敢贸然上调价格,或调整餐单,推出价格更实惠的套餐,吸引市民。

  经营中式及西班牙餐厅的香港餐饮联业协会副主席林国亮称,今年圣诞贵价餐厅经营相当困难。他以自己位于中环的“JAR”西班牙餐厅为例,以往12月上旬,圣诞套餐预订已经满座,但今年将1080元的二人圣诞套餐价格,下调至880元,但成效甚微,至今仍剩余一半预订名额。

  林国亮又称,因访港旅客减少,估计他旗下的中餐食肆在圣诞期间亦会下跌10%。不过,火锅店的生意就依旧火爆,截至本月上旬,圣诞节期间的预约已经满座。

  上月底全新开幕的“野玩山店”主题餐厅店主骆国安称,专登赶及在圣诞前开业,及推出多款圣诞套餐,望能在消费旺季分一杯羹。他透露,踏入12月后,已陆续有顾客到店内举办圣诞聚会,但预订情况未尽人意。他称,虽然大围经济影响,目前营业情况难达预期,但港人喜欢尝试新餐厅,相信其融合集合户外生活的主题餐厅能吸引不少市民前来一试。

  香港中小型食肆艰难经营,各大酒店圣诞自助餐却继续火爆,普遍价格上调5%。尖沙咀半岛酒店The Verandah(露台餐厅)比去年加价约5%,但平安夜当晚的自助晚餐收费,成人每位1988元,而平安夜午餐及圣诞节正日的午、晚餐,价格亦在1100至1300元。

  半岛酒店发言人称,圣诞节当天的自助午餐及晚餐均已额满;平安夜(本月24日)订座率达五至八成,其中The Verandah(露台餐厅)晚餐亦已额满,并相信稍后会收到更多顾客订座。

【编辑:朱念】

>港澳新闻精选:

本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2020 chinanews.com. All Rights Reserved