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港式茶餐厅拟申报联合国人类非物质文化遗产(图)
2007年12月14日 09:10 来源:中国新闻网

    资料图片:二00七年五月二日,一名工人在巨幅茶餐厅广告牌前作业。港式茶餐厅陪伴无数香港人长大,独有的点菜文化、制作手艺,都别具一格,就连内地和海外的唐人街都以“港式茶餐厅”作招徕。 中新社发 武仲林 摄


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  中新网12月14日电 据香港星岛日报 报道,香港民建联下周三在立法会将提出动议辩论,希望特区政府成立专责部门,争取将港式茶餐厅文化申报成为联合国人类非物质文化遗产。

  香港民建联在本月进行了一项电话访问调查,以了解市民对港式茶餐厅的热爱程度,成功访问约七百名市民。当中有七成半受访港人表示在过去一个月都曾经光顾茶餐厅,更有三成半港人光顾次数达到五次或以上。此外亦有四成半受访者表示,茶餐厅内的港式“丝袜奶茶”具代表性,而更有接近七成的受访者同意将港式茶餐厅文化,申报成为联合国人类非物质文化遗产。

  民建联立法会议员蔡素玉指出,在调查中有八成市民表示,会推荐从外国到港的朋友光顾茶餐厅,是反映出茶餐厅在市民的心目中成为代表香港饮食文化的一部分。她表示,下周三立法会将对“港式茶餐厅文化”申报为“人类非物质文化遗产”进行动议辩论,要求特区政府应委派专责部门,为香港建立非物质文化遗产清单,以争取国家文化部向联合国教育、科学及文化组织提出申报;如果申请成功,相信有助推动香港旅游业发展。

  蔡素玉透露,日内将与香港民政事务局局长曾德成见面,除讨论有关议题外,更有机会邀请局长一同到茶餐厅,亲身感受香港的地道饮食文化。


编辑:杜燕】
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