中新网6月26日电 据澳门日报报道，为了传承澳门传统特色饮食，特区政府早前表明要加强扶助澳门传统饮食老店，推出为期两年的“扶助中小微型饮食特色老店计划”，首批企业申请的截止日期为9月30日，每企业最高可获资助20万元，暂定最多扶助100家企业，涉资额达2000万元。

　　澳门被喻为饮食天堂，经常吸引大批游客来澳。但随着经济急速发展，中小企成本增加，经营困难。由饮食业联合商会主办，经济建设协进会协办，澳门基金会赞助的“扶助中小微型饮食特色老店计划”25日举行记者招待会，由旅游局长安栋梁，该计划工作委员会主席陈泽武，副主席杨道匡、李汝荣主持。

　　主办单位表示，澳门饮食业中小微企老店为传承澳门饮食文化，为经济发展作出贡献，现今中小企面临人力资源、设备更新等经营困难，特区政府拨出资源扶助中小企，有助行业的可持续发展，对饮食文化的多元发展具有深远意义。

　　扶助计划由2008年开始至2009年，主办机构将根据准则，再通过调查、研究和甄选，从报名的饮食企业中筛选出一批富价值的传统企业，每家给予不超过20万元的资助，暂定最多资助100家企业。

　　资助款项须具体应用于企业的门面装潢、招牌、内部结构改建等硬件设施，同时会充当“公司医生”角色，在人力资源、菜式设计、财务管理和经营等方面提供个性化服务。扶助服务内容遍及九方面。

　　该计划有7位来自内地、香港及澳门的顾问团成员。宣传活动将由26日起展开，为期3个月，于100家会员商号张贴广告。首批截止报名时间为今年9月30日。