中新网1月31日电 据澳门日报报道，为落实澳门特区政府支持特色饮食老店的施政承诺，澳门饮食业联合商会即将推出“扶助中小微型饮食特色老店计划”，拨资2000万，接受经营10年或以上、符合6项申请条件等的澳门饮食老店申请资助，上限不超过20万。

　　有关计划2月1日起正式向饮食业界咨询，为期15天，及后将作修改并提交特区政府研究，预计3月初接受申请。

　　改善硬件 实报实销

　　按照计划，2008至2009年2年，有关单位通过澳门基金会拨资2000万，向符合资格及经甄选的特色老店提供全方位扶助，包括提供不超过20万澳门元的资助额。

　　有关资助款项须应用于改善门面装潢、招牌、内部结构改建等硬件设施上，以及在人力资源、菜式设计及财务管理和经营等方面。资助款项根据实际需要代支代结，即按实物或单据实报实销，不能一笔申领再自行分配使用。

　　饮食业联合商会会长陈泽武认为，代支代结可确保资金运用在改善经营上，凭实物或单据发放资金更具公平性，避免一次性发放资助所出现的资金用途不明。有关方面将组织专责委员会负责评审工作。陈泽武说，评审小组正在筹备当中，将邀请饮食业名厨、特区政府部门人员、外地美食专栏作家等参与，估计人数8至10人左右。

　　软件扶助 9大范畴

　　除资金援助，计划还提供行政手续、咨询服务、财务管理、作业管理、市场销营等9大范畴的扶助服务。所以除了负责评审的专责委员会，有关计划也将设立秘书处，处理日常行政工作、人力资源小组、经营顾问小组等职能部门。

　　饮食业联合商会30日举行简介会，会长陈泽武、理事长李汝荣、副理事长冯健富分别向澳门业界讲解计划细则。由2月1日至15日，商会将向业界进行为期15日的咨询，及后也将联同特区政府部门举行大型咨询会。