萨尔瓦多制巨型玉米饼挑战世界纪录 饼宽3.5米

　　中新网11月12日电 据“中央社”报道，11日是中美洲国家萨尔瓦多的“玉米饼节”，这一天全国将以多项文化和美食活动庆祝节日，其中包括制作一个巨型玉米饼(Pupusa)，挑战吉尼斯世界纪录。

　　玉米饼是萨尔瓦多的特有美食，风行于中美洲各国。据当地媒体称，这次角逐世界纪录的超大玉米饼由25名职业大厨集体烹制，以旗鱼和香草为主食材，大饼宽达3.5米。

　　报道称，这场应景的盛宴准备时间长达3小时，玉米饼制作完成后将放在一块巨大的钢板上，以木炭烘焙，大约20分钟后完成。这张大饼将挑战吉尼斯世界纪录，此前的纪录是由多年前一张以奶酪、豇豆和大香肠制成的馅饼保持，当时那张饼的宽度为3米。

　　玉米饼是萨尔瓦多大街小巷均有贩卖的食品，也是一般家庭的主食，传统上是以玉米、奶酪和香肠制成。主办单位表示，此次制作的饼在食材上是种创新。中美洲人喜欢用醋、辣椒和蕃茄酱来沾食玉米饼。

　　由于在美国的萨尔瓦多侨民众多，萨国还会出口冷冻玉米饼到美国。由于玉米饼广受萨国人喜爱，萨尔瓦多国会特别将每年11月的第二个星期日设定为“玉米饼节”。