两部门：加强夏季学校食源性疾病防控 每餐成品依规留样
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资料图：学校食堂内，学生保持一定的距离就餐。中新社记者 蒋启明 摄
中新网客户端6月15日电 6月12日，教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，通知要求各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理，熟制食品要烧熟煮透，生熟食品及其工用具分开存放或使用。对每餐成品按规定进行留样。
【编辑:张燕玲】
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