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老年人喝茶好处多

2013年06月08日 14:59 来源:中国新闻网 参与互动(0)

  茶叶又叫茗,是山茶科常绿灌木或乔木茶树的叶子。中国是茶的故乡。茶的饮用栽种、制作、药用都始于中国,人工植茶的历史已不下四千余年了。如今茶水已经是众所皆喜的饮料,有世界三大饮料之一的美称。

  茶叶盛产于长江以南各省,因产地不同,名称亦异。根据制茶过程中发酵程度之不同,又有绿茶(不发酵)、靑茶(半发酵,例如铁观音)、红茶(全发酵)之别。饮茶对身体有益,特别是对老年人益处更多。茶作为饮料可补充水分,增加营养;作为药物,它含有化学成分500多种,它可防止机体衰老、防治疾病、延年益寿。例如,它含有咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤,以及维生素B、C、P等,对疾病起防治作用。它有清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒、抗癌等功效。

  现将茶叶中多种成分摘要叙述如下:①茶可提神醒脑:茶叶中含有丰富的维生素C、茶多酚、茶碱、咖啡碱。这些物质能兴奋中枢神经,因此,人在精神萎靡之时,喝上一杯热茶,顿觉头脑清醒、精神倍增,消除疲劳;②降低血压:防止动脉硬化。茶叶中含有儿茶素和黄酮甙,可增强微血管弹性;③降低血脂:茶叶中的芬香物质能溶解脂肪,解除油腻,帮助消化,促进吸收。实验证明,云南沱茶的降脂效果与降脂药物安妥明的疗效相似,降脂率达64%,并且没有副作用;④可防治糖尿病:糖尿病患者每天适量饮茶(1.5克茶叶,以40毫升沸水冲泡每天饮3—4次),经几个月后,有的患者身体恢复正常,其余患者也均有尿糖减少效果。

  经研究分析,可能是茶叶中的儿茶素和黄酮甙在起作用。同时与茶碱和咖啡碱能利尿有关;⑤茶能抗癌:如果每天饮用一杯茶,就可能降低癌症的发病率。我国恶性肿瘤的死亡率与人群尿中几种N-亚硝基氨基酸的排出量成正比。因此,在人体内合成的N-亚硝基化合物就可能成为人类某些癌症的重要致病因素。而如果每天饮用一杯3—5克的绿茶或5克的红茶冲泡的茶水,就能阻止在人体内进行这种合成反应。如果能注意在餐后饮茶,那效果会更好。

  (摘编自《澳门日报》 文/梁永德)

【编辑:丁文蕾】

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