在日华商转变经营方式 从中华街向高档商城进军

　　中新网5月3日电 据日本新华侨报网报道，随着在日华人越来越好地融入日本社会，很多曾经看来是奢望的事情成了现实。在丰富个人经历、改善生活条件的同时，华人们也给日本社会注入了新的活力。

　　就拿创办中餐品牌来说，过去不少华人企业家开店，多集中在池袋、横滨中华街等中国人聚集区。而现在，通过对料理和经营方式的改良，他们的品牌逐渐向外扩散，并开始进驻当地高档商城。

　　2007年起，一位名叫贺剑英的华人，就将自己的上海小笼包专卖店开到了东京六本木的高档商城Tokyo Midtown里。今年4月24日，经过六年的信誉考验，她的店铺从一家发展为两家，推出了面食专卖店“辣鼎风”。

　　贺剑英表示，小笼包专卖店已经在这里开了6年，“辣鼎风”是她精心整合菜品后的“重拳出击”。多年的经验和对自身品牌的信心，让她毫不犹豫地选择将两家店都开在那里。

　　据悉，目前在Tokyo Midtown商城开店的华人只有贺剑英一人。正因为有了像她这样的“先行者”，相信其他华人企业家也会陆续选择在日本“走高端”。(邢熠）