悉尼华人上班族午餐调查 以饭会友结识朋友(图)

　　中新网9月18日电 据澳洲新快网报道，中国老话民以食为天，对于中午不得不在外就餐的华人上班一族来说，去哪里吃、吃什么、和谁吃？这些问题都成为小小的纠结。

　　自带饭最为普遍

　　记者在调查中发现，华人上班一族解决午餐的方式无外乎以下两种：自带食物和外出就餐。但每个人因为各自的生活状态和工作性质的不同，又有具体的不同选择。

　　首先是自带食物一族，最有代表性的就是带饭一族，这个在不少公司，尤其是华人的公司非常常见。

　　带饭一族将前一天晚上做好的饭菜，次日带到办公室的冰箱放好，中午再用微波炉稍稍加热，便可以吃到自家私房菜。

　　对于他们来说这是实惠而又健康的选择。根据带饭一族的总结，饭菜自己亲手炮制，各种营养口味可自由搭配，省去每天考虑中午应该吃什么的烦恼、找餐厅和排长队的麻烦，还节约时间可自由控制快慢，好处多多。

　　但其中稍微不如人意的是，中国人历来推崇熟食，这也让许多华人上班一族只好提前在前一天晚上做好次日要带的饭菜，这难免会使食物中的营养流失，此外还有一些带餐的限制，比如一些隔夜的鱼、其他海鲜和青菜之类的不好带饭。

　　对于自带饭一族，营养专家特别提醒，不要带剩菜剩饭作为次日的午餐，最好能当天早上准备午饭。如果早晨时间太赶，无法做饭，那么至少要做到，前一天做好晚餐后，先把第二天要带的菜分装好，用保鲜盒或保鲜膜密封，放到冰箱里保存，以减少制作和保存环节的细菌污染。

　　此外，在这些带饭一族中，有的人喜欢独自一人坐在自己的电脑前享用，有的则是几个带饭的同事一起小坐吃饭聊天。

　　在这些自带食物一族中还有另外一些人可称为简单一族，和带饭一族相似的是他们也都是自己自备东西做午餐，但是更为简单。

　　为了图方便或者节省时间，还有的出于减肥等目的，有的上班一族中午只吃面包、泡面、饼干，或者再加杯牛奶，还有的仅吃水果或者蔬菜和一些坚果类食品。

　　这些人认为这样方便省事，不必为去哪吃饭费尽心思，还能稍微节约开支。但是也有人认为如此一来能量供应不足，可能影响下午的工作效率，而且食物的营养不够均衡，恐影响身体。

　　以饭会友结识朋友

　　华人上班一族解决午餐的另外一种方式便是外出就餐，尤其是以在悉尼各区的商务区等繁华热闹地段，饮食选择多的地方。

　　有的上班一族，懒得下厨为图方便，午餐经常在外解决。几个同事一道，到公司附近商场内的美食广场吃快餐，既不贵也方便。

　　还有的华人公司出现团体拼餐，几个同事一起去餐厅合起来点餐。相对个人散点来说，这样的团体拼餐有时可以使个人的消费降低一些，又能吃到更多口味的饭菜。而且同事一起有伴吃饭，有说有笑，让午饭时间成为同事之间拉进距离、保持沟通的好机会。

　　但是也有拼餐一族认为长此以往，往往吃得比较油腻，摄入热量过高。而且因为都是熟人，吃饭战线容易拉长，有时难免占用一些工作时间。毕竟许多公司的午休时间只有一个小时。

　　这些外出就餐的上班一族中，除了有拼餐一族，还有约饭一族。曾有人说，一个人吃的只是食物，两个人吃的才是饭。也有人说，我总是在看手机，只不过想掩饰我一个人的尴尬。

　　对于一些华人上班族来说，一个人吃饭未免寂寞，同时也希望进一步扩大自己的交友圈。于是，就有一些人在网上发帖，留下联系方式，征寻饭友，没有其他目的，就是在中午时间一起吃吃饭，聊聊天，可以认识朋友。有的人还通过一起吃饭发现更多的共同点，成为球友、钓友等。

　　约饭一族称，古有以诗会友，今有以饭会友。而且人多的话，吃饭的品种上升范围扩大而成本下降，这些约饭一族中尤其以在悉尼市中心或者其他区商务区的上班族为主，因为无论是就餐地点还是参加人员的选择都更多。

　　注重健康移民效应

　　不管是自带饭还是外出就餐，午餐不仅是为身体补充食物能量，午餐时间也是整个身体和大脑得以放松的时段。所谓承上启下，健康的午餐尤为重要，而身为移民在异国他乡打拼，拥有一副健康的体魄也最为重要。

　　对此，刚刚过去的新州多元文化健康周(9月1日至7日)便将聚焦点放在“健康员工”上，希望能够鼓励所有澳洲人，包括来自不同文化背景的人士开始注重在工作场所的健康。

　　新州多元文化健康沟通服务总监Peter Todaro表示，大部分雇员在工作场所中度过其三分之一的人生，因此不同民族社区的雇员，关注自身在工作中的健康问题非常有意义。

　　新州多元文化健康周的活动旨在提醒不同民族社区的雇员们，以他们母语传递的信息和服务可表达他们的诉求。

　　Peter Todaro说，大部分的海外移民都拥有健康的身体，这反映了“健康移民效应”的说法。然而，某些疾病和健康危险因素，在一些出生过或某些族群里更为普遍。这反映了不同的社会、经济、环境和遗传的影响。

　　根据2010年出版的《Chief Health Report》，相对于在澳洲出生的人士，来自其他国家的移民，包括中国大陆和香港，移民人士更容易有吸烟、肥胖症、糖尿病、心脏病、肺结核和焦虑症的问题。

　　新州多元文化健康周的活动，让非英语背景的雇员可以获取以自己民族语言印制的资料，推广健康工作场所的信息，从而提升生产力、改善福祉、增加工作满足感以及延长留置率等。

　　华人社团举行健康午餐竞赛

　　在本年度的新州多元文化健康周中，在工作场所需要注意的健康议题包括：多运动、吃得健康和禁烟等。

　　日前，为了大力响应新州多元文化健康周的活动，华人服务社与新州多元文化健康沟通服务携手一起开展活动。

　　两大机构希望通过合办“多元文化健康周之健康雇员”活动，让社区中的民族雇员在工作场所中建立起良好的健康习惯，从而成就快乐的人生和家庭。

　　为了关怀员工健康，华人服务社针对健康员工的主题，还组织一个别开生面的健康午餐盒比赛，鼓励自带饭的员工们参加比赛，从色、形、香、味和营养等多方面决出优胜者，旨在加深员工对于健康午餐的认识。

　　通过这项活动，员工们表示对健康午餐有了更直观的认识，而且大家可以现场交换食谱和烹饪心得，可谓一举多得。 

　　开始健康旅程

　　为了促进雇员们在工作场所的健康，新州多元文化健康服务还特别推荐了，新州卫生厅推出的保持健康咨询与辅导免费服务。

　　这项服务主要是通过电话提供免费的、保密的咨询，帮助人们从健康的饮食、身体经常活动和达到并保持健康的体重，3面改变生活方式。这项服务持续6个月，并且提供辅导支持，从而帮助人们实现保持健康的目标。

　　参加保持健康辅导，便可获得以下服务：包括有自己的个人健康辅导员、通过电话获得多达10次的免费咨询、在6个月内获得改变生活方式的支持、注意事项资讯的小册子，还有辅导日志，让参加者可以记录自己的目标和行动进度。(李馨宇)