漫步新西兰活火山

　　新西兰的怀特岛是座活火山，有15至20万年历史，漫步其中，毕生难忘。

　　晴朗的夜里，还可看到璀璨的星空，银河划过长空。

　　在新西兰旅行期间，随意用手机拍一张风景照上载社交网站，都会得到很多“赞”，赞叹声更是连连。朋友说：“你放这些照片，是想要逼死我们这些打工仔吗？”不过是手机随手拍而已，新西兰风景有多漂亮，可见一斑。

　　飞抵奥克兰后，坐车直奔200多公里外的罗托鲁瓦(Rotorua)，抵达时刚好可以吃午餐。罗托鲁瓦有个地标叫做蒂普亚(Te Puia)，是闻名世界的间歇泉波胡图(Pohutu)所在地，现在发展成一站式旅游景点，可以参观间歇泉、泥浆泉，欣赏毛利文化表演，还可以预订毛利人传统饮食地热火锅──我们吃的“Ingo”温泉水火锅午餐。

　　经过小丛林来到大帐篷搭建成的用餐地点，户外就是煮食的温泉湖。我们在山下时，厨师已把装满食物的竹筐放到温泉里浸煮，待我们抵达，竹筐差不多可以拉上来。打开，把食物摆盘上桌，确保不会过熟。这种饮食方式主要是吃文化体验，食材新鲜最重要。神奇的是，温泉的硫磺味在吃的时候浑然不觉，吃完约一个小时后，才淡淡涌现。

　　从蒂普亚开车前往下榻的Treetops Lodge & Estate(简称Treetops)，仅需半小时。

　　千万别误会，我们不是住在树顶的房子，而是身处的位置，有顶峰的视野和辽阔。

　　Treetops占地2500英亩，除了旅舍，其他都是原野，有自家的有机菜园和牧场，度假屋餐厅供应的，全是“从农场到餐桌”的自给自足新鲜食材。

　　客人可参与度假屋安排的四驱车探险项目，到周边的野外捕捉野味，到原始森林寻找食材，然后在厨师的指导下进行烹煮。

　　食材是什么？

　　嗯，平原上有水牛、野猪、野鸡、鸭子、兔子、鹿；湖泊里有鳟鱼、小龙虾……天然资源十分丰饶，的确是回归自然的生活方式。

　　喜欢观星的朋友，可以拿出你的望远镜和长镜头，只要当天天朗气清，是夜必定星空璀璨，银河划过长空，进入心底深深处，留下记忆不可磨灭的光景。

　　下榻Treetops，可以请经理代安排乘坐直升机登陆活火山──怀特岛(White Island)。不难想象，这项活动有多么受欢迎，毕竟，人生能有几次机会，在活火山上漫步？

　　这座有15至20万年历史的海底火山，得名自英国航海探险家库克船长(James Cook)。

　　岛上曾经进行矿采，但因为火山喷发和岩壁坍塌等意外，令矿采沉寂下来，如今岛上除了茂密的硫磺晶体、沸腾的火山泥浆泉、蒸腾的火山喷气口，还有矿采的建筑遗

　　随着导游边聆听讲解边走在怀特岛上的一个多小时，是我毕生难忘的一次经历。(摘自新加坡《联合早报》；作者：谢嫣薇)