日本新华侨报网：日本年轻人为何讨厌吃水果？

　　中新网7月13日电 日本新华侨报网近日刊文称，日本年轻人逐渐不吃水果的倾向，正一年比一年明显。难道，真的是因为水果太贵了吗？其实，还有一个重要原因，是吃水果太麻烦了。

　　文章摘编如下：

　　日本的水果除了出了名的贵，还有出了名的香甜多汁、外表美观。日本很注重“时令”，不论是蔬菜还是水果，都很讲究这一味“期间限定”。因此，水果尽管不便宜，也总还是要拿来为生活增添“小确幸”。

　　近日，日本厚生劳动省的“国民健康•营养调查”发布的数据称，日本20-29岁年轻人，平均每人每天的果实类食物摄取量是61克，而60-69岁的平均摄取量则降到了一半以下。这其中，58%的年轻人摄取量为0，也就是完全不吃水果。

　　这项调查结果和日本一研究所的“蔬菜、水果的消费行为相关调查结果”所显示的倾向基本一致。研究所的报告显示，吃水果的频率“一周不到一次、不吃”的人当中，30-39岁的人占43%，20岁以下的人占55%。此外，逐渐不吃水果的倾向，正一年比一年明显。难道，真的是因为水果太贵了吗？

　　在东京都内上班的一位日本白领解释了自己为什么不喜欢吃水果：“因为目前是单身生活，平时也只是时不时吃点香蕉。至于为什么不吃其他水果嘛，主要是其他水果先要用水洗干净，然后要用刀削皮或者切开，要么就要吐核，吃完还得收拾垃圾，又会弄脏手……”总之，就是吃水果太麻烦了。

　　年轻人普遍不爱吃水果，导致日本的水果销售量也大大降低。日本家庭平均苹果购入量从2000年的3.7千克降到了2016年的1.9千克。

　　对此，重要水果产地的政府自然是感到焦急。青森县作为苹果的产地，展开了措施。他们邀请县内外小学生来到青森，通过营养成分的说明和试吃，希望他们能养成吃苹果的习惯。并且，向准妈妈们介绍可以使用苹果为食材的菜谱，向她们发送印有“苹果的红色就是妈妈的爱”的小册子。抓住了两大消费群体，不可谓不“机智”。

　　在水果产地的政府、企业调整战略的过程中，也有相当成功的例子。日本著名的葡萄Shine Mascut价格较高，颗粒大而味甘甜，可以吃葡萄不吐葡萄皮，还无籽，是懒人的一大福音。

　　日本山梨县一农产组织的Shine Mascut葡萄2014年每年销售量是1100吨，而今年的销售量预计将超过2000吨。负责人表示，这种葡萄的销量能够一路走高，主要是因为它符合消费者的需要，吃起来方便。

　　香蕉因为“吃起来方便”的先天优势，一直在年轻人中颇受欢迎。尽管如此，香蕉的进口商业没有放弃进一步推广，他们在网络上做广告，积极地宣传夜晚吃香蕉是健康饮食方式：晚饭前吃一根，饱腹感能让人控制食量。

　　总的来看，如果要迎合年轻消费者的需要，日本就要朝着“吃得方便”的方向培育水果：不需要削皮切开，不需要吐籽儿。被科技惯坏了的新一代人，相信不仅仅是日本有这个趋势，世界各国都逃不开。(蒋丰)