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星岛日报:伦敦唐人街房屋空置 经营理念待转型

2017年09月22日 10:36 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网9月22日电 《星岛日报》欧洲版近日刊文指出,几十年来,英国伦敦唐人街餐馆让西方食客品尝到了东方风味,也为亚洲游客奉上了“家的味道”。然而,随着“中国城”租金的上涨,部分餐馆经营状况惨淡,经营理念亟待转型。

资料图:英国伦敦唐人街。<a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>记者 周兆军 摄
资料图:英国伦敦唐人街。中新社记者 周兆军 摄

  文章摘编如下:

  近年来,伦敦的唐人街餐厅一直试图均衡发展,一方面照顾着伦敦华人小区的需求,另一方面也在推动“中国城”改进产品和服务。然而,当地的商业租金持续上涨,加上许多经营者的子女不愿进家族企业工作,导致许多餐馆只得关门。

  伦敦“中国城”华人协会(Chinese Association)发言人李汉基表示,“中国城”三十年来首次出现空置房屋。“这些年来我一直在四处走访,我从没见过一间空置房屋。大约从去年开始,房屋空置状况开始恶化。”

  租户协会的Jon Man是搬离西区“中国城”的一员,他表示,由于租金上涨,他经营的中餐馆不得不搬家,他甚至怀疑新来者能否在“中国城”立足。

  针对租金过高而导致房屋空置的问题,伦敦房产巨头Shaftesbury公司首席执行官布瑞安·比克尔(Brian Bickell)表示,他们非常愿意为唐人街餐厅提供支持,但他们也是做生意的,必须按照市场行情收取租金。

  同时,比克尔认为,唐人街餐厅的经营理念亟待转型。近年来,唐人街餐馆始终驻足不前,保持着薄利多销的观念,走小成本的经营路线,而顾客们却有了新的变化,他们在寻找更高端的产品和服务。这使得唐人街餐馆所提供的菜品,无法满足伦敦华人和其他游客的需求。

  据伦敦旅游局统计,去年访问伦敦的中国游客达到16万人次,人均消费1370英镑,而美国游客人均消费为850英镑,德国游客为420英镑。面对中国游客庞大的消费市场,比克尔说:“如果他们(唐人街餐厅店主)想要走现代化道路,把生意搞上去,那么我们非常乐意他们留下。”

  目前,Shaftesbury还在向威斯敏斯特市议会(Westminster City Council)建议,允许酒吧和餐馆营业到更晚的时间,该议会负责管理西区大部分地区。Shaftesbury表示,希望此举能帮助唐人街餐厅获得更大的利润空间。

【编辑:李夏君】
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