走过36年为华人留下回忆 费城华埠中餐馆醉仙楼将关门
中新网5月30日电 据美国《世界日报》报道，当地时间31日下午2时茶市结束后，醉仙楼将走入历史。这是美国费城华埠近期热门的话题，也证明这家以中国古典式装潢、提供正宗海鲜粤菜闻名的餐馆，在36年的岁月中，为许多费城华人留下永恒的回忆。
主人陈姿说：“最不舍的是亲如家人的员工”。正从厨房到前厅的大师傅陈俊祥和大家打招呼，陈姿说，他33年前到醉仙楼任职时，英挺帅气，餐馆一直保持30多名员工，像陈俊祥一样的资深员工有好几位，“如果我不退休，他们是不会开口的”。
1983年，陈姿与父亲陈永溪、大姐陈慧合资买下华埠礼士街(Race Street)四层楼加地下室的现址，开设醉仙楼。1986年，陈慧在郊区另开金城酒家，醉仙楼就由陈姿和父母亲打理，2001年父亲退休后，陈姿独挑大梁扛起重任。
陈姿回忆说，36年来，尤其每年数十场的社团春宴团年，超过八成都在此举办，婚宴寿庆，宴会场数已数不清。旺季时，员工经常忙到深夜，接着又开始准备隔天中午的派对，称得上是不眠不休。她衷心感谢顾客及小区对她的爱护，在她即将退休的消息传出后，已举办了两场专门庆祝她荣退的餐会，有将近400人自掏腰包共襄盛举，就是要对“二姐”表达敬意，对陈姿而言，则是无尽的感恩。
陈姿是福州人，18岁移民到费城，这段第一代移民的艰辛经历，使她对刚到美国的同胞，更愿给予学习的机会，她在周末也会雇用许多留学生。华埠许多知名的老板，当年赴美第一站就是醉仙楼，打工赚零用钱的留学生转眼变成博士、医生，一到华埠就去探望她，这是她最大的安慰。
陈姿是现任美洲协胜公会元老、费城中华公所总顾问，数十年来，她几乎担任过侨社所有重要的职务，即使到现在，如果要列出她的头衔，一张名片正反两面可能不够用，“乐善好施、出钱出力”就是她受尊敬的原因。每年，华埠龙舟队经过一整天的比赛，晚上，陈姿一定在醉仙楼为队员庆功；华埠清洁日约有100多名学生和义工参加，活动结束后，陈姿也提供自助餐慰劳；其他不定时的急难救助或任何公益需要，陈姿也几乎有求必应。
陈姿说，终于可以轻松到处旅游了，不过，她还是对一些重要节日念念不忘，“7月2日国庆晚宴”、“7月4日国庆游行”，显然，热心的“二姐”是退而不休的。据报道，醉仙楼现址由多名费城闽籍商人合资买下，未来一楼和地下室仍会开餐馆，二至四楼则改成出租公寓。
