分享到:

美国加州洛杉矶县开放户外用餐 华人餐饮业者惊喜

美国加州洛杉矶县开放户外用餐 华人餐饮业者惊喜

2021年01月26日 17:05 来源:中国侨网 参与互动参与互动

  中国侨网1月26日电 据美国《世界日报》报道,中国农历春节前,美国加州洛杉矶县政府宣布开放餐厅户外用餐,让南加州华人餐饮业者大呼意外惊喜;多数业者得到消息后开始忙着租帐篷、找员工、修改年夜饭菜单,忙的不亦乐乎。也有餐饮业者担心像上次一样,开放没多久又被喊停,还有业者干脆放弃户外用餐。

  上海滩餐厅的鹿老板表示,错过了圣诞节和元旦,终于赶上农历新年。他得到消息后,迫不及待联系租棚子,修改年菜菜单。往年过年都会推出寓意吉祥的春节套餐,今年会按照惯例推出年菜套餐,但考虑到多数是小家庭规模的聚餐,套餐分量会从10-12人份减少到6人份。套餐价格也不增反降,因为现在大家都很艰难,提价很难。

  他说,户外用餐的棚子依然是租的形式,以防政府变来变去,届时每个棚子会安置两个火炉。他更希望能开放堂吃,可通过限制人数、开门等方式来保证安全问题,因为现在天气寒冷,纯户外用餐太冷了。

  米其林餐厅那家小馆,之前搭建的户外帐篷将再次派上用场。在春节,餐厅推出两人份不同价位的套餐,汇集龙虾、鳕鱼、海参等珍贵食材,如今能开放户外用餐,让大厨手艺有用武之地。

  米其林推荐餐厅江南春的张师傅表示,还不知道开放户外用餐的事,如开放户外用餐,他最首要的是增加员工,只是政策时常调整,员工很难随叫随到,人事很难控制。春节期间原计划推出年菜外卖套餐,现在开放户外菜单会做一些改变,增加更多菜色。比如蹄膀、松鼠全鱼、清蒸龙虎斑、避风塘龙虾、富贵叫花鸡等,佛跳墙则要提前预定。

  一直没开放户外用餐的888海珍大酒楼,将继续保持外卖形式,酒楼经理表示,他们的客群不接受户外用餐形式,所以会以尊重客人为优先,春节会推出盆菜和新年菜、年糕和萝卜糕等美食。

  圣玛利诺市议员黄文谷对开放户外用餐则表示赞同。他说,这是件好事,没有消费,经济就不好,如今能在过年前开放户外用餐,对商家和民众都是好事。随着疫苗接种范围扩大,疫情也往好的方向走。不过建议大家还是要小心。(张宏)

【编辑:曾小威】
关于我们 | About us | 联系我们 | 广告服务 | 供稿服务 | 法律声明 | 招聘信息 | 网站地图
 | 留言反馈
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2021 chinanews.com. All Rights Reserved