中新网12月31日电 “中国正在探索一种先发制人的食品安全监管机制，从源头开始，从规范食品生产经营行为和添加剂的生产经营行为开始”，今天上午，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志在接受中国政府网访谈时做出以上表示。

　　苏志说，政府年年都在开展专项整治，为什么好像没有达到预期的效果。首先一个问题，对这种违法行为的斗争是长期的斗争，特别是中国处于经济转型时期，不是说GDP高了就是好事，要发展首先要做到好，第二个才能讲快，这是发展过程中可能遇到的一个阶段和问题。

　　苏志表示，现在科技突飞猛进，有很多新工艺、新技术，人们对这些新工艺、新技术的管理有一个过程。所以这次全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治采取了和以往专项整治不同的做法，就是尽量公开、透明，把黑名单公布出来。

相关报道：

食品添加剂经评估列入可使用名单 关键得按标准

中国食品添加剂有2000多种 其中1000多种是香料

专家:食品添加剂是安全的 三聚氰胺等不是添加剂

卫生部官员：源头没有控制住就不会有合格产品

卫生部官员：食品中添加非食用物质本身就违法