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双汇携Smithfield新品亮相中国(漯河)食品博览会

2016年05月16日 16:34 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网5月16日电 16日,第十四届中国(漯河)食品博览会在河南漯河开幕,总部位于漯河当地的全国最大肉类食品企业双汇集团再次成为食品博览会的焦点。

  据了解,双汇展厅分为美式产品展区、肉制品综合展区、生鲜调味品展区、品评区和互动交流区等几个主要部分,上百种新产品参展,让人目不暇接,品评区、互动交流区更是成为参会者关注的热点区域。美式产品展区展出Smithfield品牌的美式培根、火腿、香肠,是双汇收购美国史密斯菲尔德公司以来,发挥中美企业协同效应,引进世界大品牌Smithfield和欧美发达国家先进技术、设备,使用优质进口猪肉原料生产的纯正美国味的高品质低温肉制品,是双汇调结构、促转型、满足消费升级的主力新品。

  双汇发展副总裁宋保国接受采访
双汇发展副总裁宋保国接受采访

  双汇发展副总裁宋保国介绍,Smithfield品牌的美式产品,品牌、原料、工艺技术和设备都来自美国和其他发达国家,工厂建设由美国专家团队主持完成,产品生产也在美国专家团队指导、协助下进行,确保产品高品质和纯正的美国口味。

  据宋保国介绍,Smithfield美式产品肉香浓郁、软嫩多汁。原因在于,一是使用优质进口猪肉原料,二是独特的低温加工工艺。比如培根,生产过程的加工温度不高于70℃,能更好保证产品口感和营养。这对产品生产时的环境卫生条件要求就很高,为此,双汇引进了先进的车间整体洁净技术,由美国专业化公司全程跟踪服务,并且车间温度保持在0~6℃,有效抑制微生物,保障产品的高品质和食品安全。

Smithfield品牌展区
Smithfield品牌展区

  在品评区,用美式产品制作的煎培根、焦糖培根、培根三明治、火腿蔬菜卷、火腿菠萝串烧、火腿芝士烙膜卷、Smithfield拼盘等菜品可谓琳琅满目,形色俱佳,既有纯美式做法,也有中西合璧的做法。众人竞相一一品尝。

  双汇品牌展区
双汇品牌展区

  2016年,双汇提出了“创新转型、开创未来”的战略指导思想和“稳高温、上低温”的经营方针,大力推进产品结构调整和转型升级。这次食博会众多新产品集中亮相,充分展示了双汇国际化后的经营优势、技术研发的雄厚实力与产品创新、营销创新的决心与思路。

【编辑:左盛丹】
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