花艺周末课堂场场爆满 白领周末玩转花花世界

　　羊城晚报记者 周聪

　　“今天心情好，买了一束漂亮的玫瑰花。”白领李小姐下班时在楼下花店挑选了几支鲜花，准备以此来装点房间。近两年来，花艺、花艺师、花艺店成了白领生活中热门词汇。很多女白领不仅爱花，还希望自己插得一手好花，随着需求的发展，不少花店开始为顾客提供花艺培训。李小姐日前就在天河路找到了教插花的花店，“收费低，像我这样只想学着玩的人都能接受”。

　　A

　　系统花艺培训受冷落

　　“花艺，你爱吗？”记者走访发现，大部分白领的答案是“Yes”。但是，对于“你愿意花五六千元去学习花艺吗？”答案可能就是否定的了。

　　记者走访发现，在广州喜欢花艺的白领不少。不过，真正自己花大量时间学习花艺的白领却并不多。在随机走访的80多名白领中，称“喜欢花艺”的人高达九成，但是，愿意花时间和金钱去学的仅占一成，理由大多一致——太忙，太贵。

　　记者随后了解到，不少系统花艺培训课程虽然只是为期数天，并且是基础培训，但价格并不便宜，从5800-8800元不等。而前来学习花艺的人，基本都是20-35岁的年轻人。让记者意外的是，前来参加这种花艺培训班的，更多的是因职业所需。更有一部分受访者告诉记者“为创业而来”，纯粹兴趣使然的，仅有寥寥几位。

　　花艺周末课堂场场爆满

　　最休闲的周末，小周却急匆匆地出门“上课”。身为一家大型房地产公司的法务主管，她去上的并不是EMBA之类的职场培训，而是花艺培训。

　　记者了解到，深受白领欢迎的花艺周末课堂，大部分都是小班教学，每次上课的人数不超过10人，不少热门课程在开放报名当天就报满。开设了生活花艺课程的Ivy说，从去年至今，来工作室学习的客人有四成涨幅，“平均每月开设3次课程，基本每次都满员，来上课的大部分都是白领或家庭主妇。”

　　近两年来，像小周一样利用周末“上课”的白领越来越多，各类课程也如雨后春笋般出现。公寓、咖啡厅，甚至创意园都成为这些课堂的聚集地。珠江新城某花店负责人告诉记者，近年来，不少手工艺人会选择他们的花店作为“课室”，“不定期有老师过来开课，已有纸艺、植物微景观、编织、插花等课程，参与的有不少是上班族”。

　　C

　　仅天河区就有400多间花艺店

　　在团购网站搜花艺店，会发现天河的花艺店多达400多间，集中在广州珠江新城的花城汇、天河北路、天河路、体育西路等CBD地段的高级花店大约占一半的数量。

　　“从2013年年底开始，广州天河区，特别是CBD里的商场，花艺店和附设的花吧突然间多了起来。可能和高级写字楼的兴起有关，收入中高的白领有了新的生活方式，买花成了新的消费习惯。”从事花艺培训近8年的鹃子说。花店店长Ivy告诉记者，相比去年，今年广州开设花艺课堂的工作室就增长了1/3。

　　上周末，当记者走进珠江新城某家花店，花店中正有七八个人，围在摆满各种花的桌子旁，他们正学做新娘手捧花，所用的材料如小雏菊、桔梗、水仙、百合、巴西叶等都是店里提供的。别上珍珠别针，绑上蝴蝶结，一束漂亮的新娘手捧花就做成了。整个过程，店主关小姐都在一旁手把手地指导，席间的同伴也互相给点意见。

　　这些来学插花的一般是附近的白领，他们有的是因为对插花感兴趣，有的纯粹是为了陶冶性情。白领李小姐说：“学插花是一种心境，在这过程中可以放下很多烦恼，获得快乐。”据店主关小姐介绍，在广州到花店来参加花艺培训的还是比较多见的，而以前只在韩国人开的花店里才会有，且收费较贵。“门槛比较低，每课时60-80元，大家都学得起。”关小姐说。

　　“我对手工艺课程十分有兴趣，总是好奇这些东西是怎么做出来的。所以每逢周末，我都会选择一些感兴趣的课程参加。”在越秀区工作的陈小姐是一名资深的“课程”粉，几乎每个周末都会“上堂”，花艺、盆栽甚至木雕，几乎每种手工艺课程她都希望能够涉猎。对她来说，这些课程能够让自己的知识面更广、视野更开阔，而且，“在一定程度上，能够为我的工作减压。”陈小姐说。

　　故事

　　工作3年后，她辞职开花店

　　门脸不大但小巧精致。下午光线不错，花店门前的花架上，挨个摆放着各种造型奇特的盆栽。时不时有带着孩子的年轻妈妈经过，拿起盆栽观赏。这就是Anne的花店。

　　“每一个花盆，都是我自己挑的，谈不上精挑细选，但也比较花心思。”穿着围裙的Anne向记者介绍。三年前学平面设计的Anne走出学校，进入一家建材公司工作，收入不错，符合老一辈“稳定安逸”的要求。

　　在单位，Anne干得不错，与同事相处融洽。因为全家上下都爱养花，所以她在单位也养了许多花花草草，同事们都很喜欢。一到闲暇时，Anne就会寻找各处花店的兴趣班，那时，Anne没有想到，有一天自己会以爱好为业。

　　随着对花艺的接触越来越多，Anne渐渐喜欢上了花艺。工作了三年后，Anne突然做了一个决定：辞职，开花店。这个决定，让家人大为头疼，全家纠结了好一番，才勉强同意了。

　　敢想就敢做，Anne立马开始寻找店面、设计装潢、买花进种。几个月的时间，就把一切问题都搞定了。“其实也简单，选好店面，设计装潢都是我自己来”。

　　刚开始是因为兴趣，也是一个单纯的梦想，但具体操作起来，却不得不面对很多压力。“要面对交房租、发工资等很现实的问题，后来经历多了，才找到了一个梦想与现实的结合点，才真正学会享受其中。”Anne说。

　　Anne现在也在花店举办相关插花培训，“与其说是培训，不如说是给对花艺有兴趣的人提供一个场地。” Anne希望来花店的人能享受到快乐，让白领们在工作之余有个休闲的好去处。

　　长知识

　　传统插花 VS 花艺

　　花艺和传统插花的区别很明显，自由创作是花艺的一大特色。以前为了表达浪漫和爱情，一束99朵红玫瑰的花，再陪衬点星星草，就可以打动女朋友。不过，在花艺的语境里，表达浪漫可以用粉色的洋牡丹、牡丹、桔梗、绣球或者各色各样的玫瑰花，不是只有一种花才能表达一个意思。

　　“花材多样，还可以加入蔬果、竹子等叶材做配搭，可以做成盒子、手捧花和花束等。更重要的是，花艺不强调把花整整齐齐地排列在一起，而是通过花艺师的设计，把每朵花最好看的角度展现出来。这就是传统插花和花艺的区别。”花艺培训师鹃子说。