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涂防晒霜有损健康?想多了

2019年06月04日 09:31 来源:北京青年报 参与互动 

  涂防晒霜有损健康?想多了

  用不粘锅炒菜会致癌?口臭是因为肠胃不好引起的?防晒霜会被身体吸收从而对健康有害?这些统统都是伪命题。

  近日,由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的“每月‘科学’流言榜”推出最新一期榜单,其中披露了四个关于健康的流言,你被忽悠了没有?

  流言1

  加热食物不健康 日本将禁用微波炉

  微波炉有辐射,用其加热后的食物非常不健康,因此日本将在今年年底前全面禁止使用微波炉,韩国和中国也将跟进发布相关禁令。

  真相:

  在近期日本媒体的公开报道中,没有任何跟“微波炉禁令”有关的权威报道。而韩国2021年停止生产微波炉、中国2023年禁用微波炉技术的传言,更是子虚乌有。

  这条消息其实来自于俄罗斯讽刺新闻网站Panorama.pub的一篇恶搞文章《到2020年,日本最终放弃微波炉》。Panorama.pub只是一个讽刺新闻网站而已,它发布的所谓新闻都是虚构的。

  虽然微波炉确实存在辐射,但是这些辐射属于“非电离辐射”,并不会直接对人体造成伤害。微波炉中的电磁场只对食物中的水起作用,它在封闭环境下对外界的影响很小。正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉是安全的,不会对人体产生有害影响。

  流言2

  口臭是因为肠胃不好?

  肠胃不好可能会把消化道深处的气味带到口腔里,造成口臭。

  真相:

  人类的消化系统分工非常明确,嘴巴负责搅碎,食管充当通道,胃进行磨合,小肠是消化和吸收的主要场所。因为胃主要负责磨合,通过蠕动、挤压将食物和消化液充分混合,所以在胃和食管之间存在着肌肉,像阀门一样阻止胃内的食物、气味往上跑。

  实际上,绝大多数口臭跟口腔内的细菌有关。口腔可谓是细菌的温床,气温合适、酸碱度合适、到处都是食物——食物残渣、脱落的口腔上皮等。食物残渣和口腔上皮细胞都包含有机物质,比如蛋白质等。在细菌的作用下,蛋白质发生分解,会形成硫化氢等臭味物质。这些物质挥发出来、进入空气,便形成了所谓的口臭。所以绝大多数的口臭是口腔的问题,而不是肠胃。

  流言3

  用不粘锅炒菜会致癌

  不粘锅的表面涂层中含有会致癌的全氟辛酸铵(PFOA),用不粘锅炒菜会致癌。

  真相:

  不粘锅之所以做饭炒菜不会粘锅底,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的不粘涂层有特氟龙涂层和陶瓷涂层。全氟辛酸铵的作用是将特氟龙涂层牢牢固定在厨具的表面。实验室数据表明,高剂量的全氟辛酸铵暴露与动物模型的癌症发生有相关性。全氟辛酸铵还可能导致胆固醇水平升高、甲状腺疾病及不育。更糟糕的是,全氟辛酸铵在人群血液样本和环境中也有发现。

  但是,目前并没有任何研究表明,人群血液中检测到的全氟辛酸铵是源自对特氟龙厨具的使用。因为除特氟龙的制造外,全氟辛酸铵也被广泛用于制造其他产品,包括防雨外套、织物保护层、防火套管及密封带。

  根据国际癌症机构的划分,全氟辛酸铵属于2B类致癌物,即动物实验中显示出了一定的致癌性,但是对人类的影响不确定,证据不够充分。

  而且,在不粘锅制造中的加热过程,绝大部分全氟辛酸铵已被破坏。因此,在合格的不粘锅厨具中,全氟辛酸铵的含量是极微量的,不会危害人体健康。

  流言4

  防晒霜会被身体吸收有害健康

  在人体的母乳、羊水、尿液中都发现有防晒霜的成分存在,这证明防晒霜中某些成分被人体吸收的水平过高,涂抹防晒霜对人体有害无益。

  真相:

  这条流言出自《美国医学会杂志》5月6日发表的一篇文章,参与该研究的受试者连续四天、每天四次在全身75%的面积涂抹防晒霜。实际上,一般人很难涂抹到这个剂量。同时,受试者处于室温下,而在实际生活中,涂抹防晒霜都是在室外,流汗等也会让部分防晒霜流失。

  该研究虽然说防晒霜被吸收,但并没有说明吸收的成分对身体有害,也没有否定防晒霜的效果,并且在结论中明确提到,“这项实验结果并不能表明,个人应该避免使用防晒霜”。只是部分媒体断章取义、过分解读,才产生了“防晒霜有毒”的谣言。

  事实上,如果不涂抹防晒霜的话,会大大增加患皮肤癌的风险,还会导致皮肤老化,所以涂抹防晒霜是利大于弊的。当然,如果想要更加安全,可以选用物理防晒方法,比如外出时穿长衣长裤、打遮阳伞、戴遮阳帽、戴墨镜等。

  文/本报记者 李洁

【编辑:陈海峰】
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