9月21日，阳澄湖大闸蟹的正式开捕已进入倒计时。江苏苏州阳澄湖畔，一些大闸蟹被蟹农提前捞起，养在水池中洗净泥沙、吐出腹中脏污，待开捕后第一时间运往各地老饕的餐桌。在阳澄湖中养了20多年螃蟹的蟹农郁宏生介绍，今年大闸蟹的规格普遍更大，公四两母三两的大蟹比例较高。此外，目前蟹农普遍使用新鲜鱼类、玉米等食料来喂养大闸蟹，大闸蟹的味道相比之前更加鲜美。(记者 钟升 制作 张传明）
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