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导读: 曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊,已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒……
儒雅香孔府家酒受到组委会专家和收藏爱好者的一致认可,与茅台、五粮液等荣膺“2012最具收藏价值名酒品牌”。
邱振新在接受中新网财经频道记者专访时表示,随着国民经济发展和社会消费水平提高,以后喝高档酒的人会越来越多……
儒雅香孔府家地下封藏中心就位于孔府家酒业北厂区内,距今已有30多年的历史了,是中国第一家全封闭式地下储酒库……
最新消息
孔府家酒 叫人想家
  •   曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊,已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。曲阜孔府家酒业有限公司是以白酒生产为主业的大型企业公司,历史悠久、驰名中外。

总裁简介
董事长邱振新
山东省糖酒副食品协会副会长、济宁市酒业协会会长、曲阜市人大代表、三次被济宁市评为“有突出贡献的营销工作者”。

  • 二千年孔府飘香 五十载黄金历程
  • 孔府家酒的美名得益于两千多年的孔府文化,更得益于曲阜所处的地理位置。曲阜位于山东南部,北依泗水,南接沂水,四周有泰山、石门山、九仙山、圣尼山,离海岸线不足300公里,海洋气候和大陆空气交汇,形成了曲阜独特的半湿润气候,降水量较多,地下岩层厚密,储存了大量的地下水,得天独厚的自然条件是形成孔府家酒独特风格——“儒雅香”的重要因素。
孔府家公司的传承与发展
1958年,组建曲阜酒厂。1993年,成立孔府家集团。孔府家酒系精选高粱为原料,高温麦曲为糖化发酵剂,引用逵泉(老龙头)矿泉水,沿用原孔府自家私酿酒坊“老五甑”混蒸工艺,在老窖中长期发酵,再经量质摘酒,分级贮存,精心勾兑。素以“三香”(闻香、入口香、回味香)、“三正”(香正、味正、酒体正)著称。
博采众家之长 五甑技艺冠天下
孔府家酒秉承孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食理念,继承孔府专用酒酿造工艺,不断学习其它白酒生产企业的先进经验,积极进行科学研究,在技术、工艺等方面不断创新,从而形成了儒雅、醇厚的孔府家酒。纵观孔府家酒50年的历史,是继承传统技艺的历史,是科技创新的历史,是不断学习的历史。
科技兴企 同酿美酒誉天下
孔府家酒是中国十大文化名酒之一,为保证企业持续、稳定发展,在继承历史传统的同时进行了许多有益的创新尝试,取得卓越成效。通过完善窖池结构,量质摘酒,分级长期贮存,改造勾兑设施,提高勾兑水平,消除因吸附、过滤、水质给产品品质造成的影响等生产工艺,保证了孔府家酒的品质。
孔府家酒大事记

  1958年7月 原孔府自家私酿酒坊组建为曲阜酒厂(孔府家酒业有限公司前身);

  1985年 成功研制出全国第一个浓香型低度白酒——孔府家酒;

  1988年-1990年 孔府家酒连续3年荣获世界布鲁塞尔金奖,并被定名为“终身大奖”;

  1997年 “孔府家酒”销售9.6亿元,创利税3.6亿元,效益名列全省同行业第一、全国同行业第三,全国白酒市场占有率名列第一,连续八年全国出口量第一;

  2001年4月 公司相继通过ISO9001:2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证;

  2001年7月 “孔府家酒”品牌被评定为中国十大文化名酒;

  2005年3月 “孔府家酒”荣获“中国消费者(用户)十大满意品牌”;

  2006年 孔府家酒荣获“中国酒业文化百强企业”称号;

  2008年 孔府家公司启动名牌发展战略,同时,创新研制成功儒雅香孔府家酒;孔府家被国务院经济发展研究中心授予“全国百强企业”。

  2009年 孔府家酒荣获国优20周年庆典将隆重举行。

  2010年 孔府家酒成为2010孔子文化节指定用酒。

  2011年 儒雅香孔府家酒获评2011年山东白酒创新品牌称号,举行封藏大典。

孔府家府藏系列

  新品的命名——府藏:自从窖藏出现,洞藏、典藏、国藏、井藏等以“藏”字命名的产品不断涌现出来,成为了高端白酒命名的主流方式,结合自身特点,推出“府藏”别出心裁但又顺理成章。 孔府家府藏酒取自圣尼山天然地下矿泉水,采用全固态发酵、甑桶蒸馏、陶缸储存的珍藏多年的优级酒基,并由国家级品酒师精心调兑而成,除具有浓香型“清亮透明、窖香幽雅、绵甜醇正、后味爽净”的特点,更以三香(闻香、入口香、回味香)三正(香正、味正、酒体正)著称。

孔府家儒雅香系列

  孔府家儒雅香:,该香型秉承“中庸”、“和谐”的儒家文化精髓,将“中庸”、“和谐”应用到生产工艺技术之中。吸收了清香型白酒的“高温润料”、“清蒸混烧”,酱香型白酒的高温堆积工艺。是一款兼具浓、清、酱三大香型白酒之特点,而又独具风格、自成一体的创新香型白酒,酒体清澈透明、酒香优雅芬芳、入口绵甜醇和、回味留香持久。其香气舒适宜人,其味道绵柔爽净,其品质典雅高贵,堪称白酒中的珍品。

  • 走进圣城曲阜
  • 曲阜,历史悠久,源远流长,具有五千多年的文明史。作为神农故都、黄帝生地、少昊之墟、殷商故国、周汉鲁都、孔孟之乡和国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一,曲阜不仅以悠久文化和“礼仪之邦”著称于世,而且以大量珍贵的地上、地下文化古迹而蜚声中外。

孔子国际文化节

  自1984年开始,曲阜市每年9月下旬举办中国曲阜国际孔子文化节,现已连续举办24届。国际孔子文化节最初起始于1984年曲阜市为发展旅游创办的“孔子故里游”活动。1989年经国家旅游局和山东省人民政府批准,改名为“中国(曲阜)国际孔子文化节”。

酒文化的实质是儒家文化

  酒类企业如何精准定位企业文化呢?有多年企业文化研究经验、国内知名企业文化咨询专家马千里在接受《华夏酒报》记者采访时认为“企业文化不是企业的根,而是企业成长的土壤,而中国酒文化的实质是儒家文化。”

孔府家与儒家文化相融

  孔府家公司利用品牌作为传播文化的载体,把文化引入酒中,用酒这一特定的情感商品承载孔子思想、儒家文化和家文化,使之渗透到各个阶层的消费群体中,形成孔府家酒独有的家文化,用文化提升强势品牌的竞争力,塑造孔府家全新的企业形象。

孔子与酒:万世师表原为豪饮之士

  酒,从诞生那天起就傍上了文化这个贵族。中国的文人,简直就是从酒罐罐里面泡出来的。圣人孔子就是个豪饮之士,《十国春秋》载:“文王饮酒千钟,孔子百觚。” 觚是古代盛酒的一种器具,容量约为二升。这样的酒量估计是让现代人瞠目结舌。

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