- 严把质量 侨企李锦记保卫“舌尖上的安全”
“我们企业内部有一个口号：100-1=0，意思是做100件事，只要有1件做错，就等于零，这是李锦记品质理念的核心观点。”李锦记中国区销售与市场总裁蔡顺发表示。
- 圆盘制曲：传统酿造工艺与顶尖科技的结合
近日，李锦记连续蒸煮及圆盘制曲系统于广东新会生产基地正式落成并启用。标志着李锦记再次将世界最先进的技术引进酱油生产工艺及设施中，也进一步巩固了在酱油业界的领先地位。
坚持品质 把控质量
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1888年，李錦記創始人李錦裳先生在廣東省珠海南水鎮發明蠔油，創立了李錦記蠔油莊，迄今已跨越三個世紀。在這一百多年間，李錦記輾轉發展成跨國民族企業，實現「有華人的地方就有李錦記」後，再向「有人的地方就有李錦記」的目標進發；自2012年連續成為「神舟九號」、「神舟十號」載人太空船宇航員佐餐醬料後，李錦記已經超越目標，實現了「無人的地方也有李錦記」。 
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传统工艺 顶尖科技
近日，李锦记连续蒸煮及圆盘制曲系统于广东新会生产基地正式落成并启用。该系统由李锦记与具有逾八十年制造酱油酿造设备历史的日本藤原酿造共同研发，是全球首套用黄豆、面粉为原料生产酱油的全自动设备。圆盘制曲系统的落成，标志着李锦记再次将世界最先进的技术引进酱油生产工艺及设施中，也进一步巩固李锦记在酱油业界的领先地位。
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务实诚信 思利及人
在被问及李锦记是如何从创立之初一个只卖虾酱和蚝油的小店铺做到如今的百年跨国企业，几位受访领导纷纷表示，“务实、诚信、永远创业”，以及“思利及人”和企业文化便是这其中的秘诀所在。
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李锦记全球企业事务副总裁孔君道向记者介绍，从2011年开始，李锦记开始推动川菜申遗，竭力保护独特的川菜烹饪工艺和浓厚的民俗文化特色。李锦记曾两次在成都举行“川菜非物质文化遗产传承与发展论坛”，并发布《川菜非物质文化遗产研究报告》，提议组建专门研究机构，加大川菜非遗保护研究力度、团结优秀饮食企业和川菜非遗项目传承人，鼓励餐饮行业加强对川菜非遗的保护等角度来推动川菜申遗。[详细]
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在这次走访中，让记者感触最深的便是李锦记整个企业内洋溢着厚重的企业文化和“思利及人”的核心价值。李锦记全球企业事务副总裁孔君道介绍：“每年我们都会办员工沟通大会，全国一千多名员工与集团领导近距离的交流，集团领导会亲自向前线队伍宣讲企业文化，沟通产品信息。务实、诚信、永远创业，是要向全体员工传递的价值观。”[详细]
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据李锦记(新会)食品有限公司制造总监莫国栋介绍，新落成并投产的李锦记制造厂房从在许多方面体现了节能、清洁、绿色的理念。新厂房使用地源热泵系统，利用土地因日照产生的热源为厂房内用水加热，并引进高科技光伏发电，利用新会充沛的日照将光能转化为电能，节省用电之余，剩余电能还会为七堡区提供电力，与社会共享成果。莫国栋强调：“虽然环保设备会增加我们投入，但是从长远看，我们认为这是我们的责任，所以我们依然会做。”[详细]
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“走进李锦记”媒体团成员
