7月23日，大暑，农历二十四节气中的第十二个节气。在“最美乡村”江西婺源瑶湾，当地不仅保留着与大暑相关的习俗，还有不少体验活动，让人们在炎炎夏日里感受到丝丝凉意。
大暑是一年中最热的时期，也是晒作物的好时节，每年的这个时候，瑶湾当地的村民都要将自家收获的农作物切片进行晾晒。
按照习俗，当地民众将新鲜的糯米与酒曲按比例进行混合，蒸熟，放置一天一夜就可以成为米糟，俗语中也有“大暑小暑、上蒸下煮”的说法。米糟刚摆出来，就吸引了不少游客争相品尝。
【同期】上海游客 何奕鸯：味道非常好，就是比平时在超市里买的那种味道要浓郁一些，香醇一些，非常好，很棒。
【同期】婺源瑶湾村民 章允伟：在大暑这一天，我们瑶湾有吃这种米糟的习俗，它有这种除湿祛暑的功效。
(记者 姜涛 编辑 乐小敏)
