解放军战地美食：营养均衡 可抗辐射缺氧(组图)

解放军单兵口粮更新换代，种类繁多，品种也齐全。

　　如果你是一个“吃货”军迷，那么你一定在淘宝上搜索过单兵口粮、军用食品等字眼，搜索出来的琳琅满目的结果一定会让你眼花缭乱。在战场上，士兵们在不具备野战炊事条件的情况下，就需要制式的单兵口粮了。作为战场上的救命食品，军用口粮自然不是简简单单的充饥之物，还必须保证一定的营养性，避免士兵因为维生素缺乏引发各种症状。那么，解放军士兵在战地环境下到底会享用什么样的美食呢？

　　从白雪拌炒面到自热压缩食品

　　我国军用口粮的雏形出现在抗美援朝战争时期。志愿军将士们吃的主要是炒米、炒面、炒黄豆等简单的干粮，其中的炒面，被部分官兵称之为“方便面”。因为炒面等干粮缺少水分，前线的将士便以白雪拌炒面为食。总后军需部门为了更好地供应志愿军的战术行动，生产了一批压缩饼干，这就是解放军制式军用口粮的最早雏形。

　　我军真正的第一代军用口粮是在20世纪70年代出现的，军用口粮作为后勤装备列入了军需生产，并赋予型号，不再是以前简单的食品供给了。当时的军用食品讲的是“三主三副”：主食有761压缩干粮、脱水米饭、脱水面条，副食是三种罐头。这种761压缩干粮就是我军第一代制式单兵口粮，在对越自卫反击战中，前线士兵就是靠761压缩干粮补充能量。这种压缩干粮看上去很厚重，最大的特点就是“硬”。还有一个特点就是保质期长。此外，还有供特种兵食用的762压缩干粮，空军的5901飞行救生口粮、736伞兵口粮，海军的6101快艇救生口粮、705潜艇救生口粮等。

　　20世纪80年代，我军第二代军用口粮开始崭露头角。取代761压缩干粮的是90压缩干粮。此外，为了弥补压缩饼干单一供应的不足，还出现了成套餐份的食品。在老山作战期间，被称为软罐食品的“高原边防巡逻部队专用食品”开始供侦察兵食用，这种软罐食品在塑料袋内有三包食物，包括肉菜米饭、压缩干粮和糖水梨，肉菜米饭可以在沸水中加热食用。有了主食、副食和甜点，比光喝凉水啃压缩干粮强多了。

　　20世纪90年代以来，军需部门结合战时经验，对第一代、第二代军用口粮进行了改进。除了单兵口粮，还研制出了集体口粮，可以供一个班或小分队的士兵的分量集体食用。除了简单的压缩饼干配罐头榨菜，带有自动加热器的自热食品也出现在军用口粮的行列中。只要有水，就可以对密封的米饭、面条进行加热，士兵在没有炊事班的情况下也可以吃上热饭。单兵食品告别了只有压缩饼干的年代，主食、副食、汤饮料配以加热器，士兵一样可以吃得很好。