新春话“年糕”

　　年糕是春节期间人们爱吃的一种食品。现在的年糕花色品种越来越多，有枕头型的、鞋底型的，如今还出现了边涮边吃的火锅年糕。当人们吃着年糕的时候，也应该了解一下年糕的由来。

　　相传，年糕起源于两千多年前的苏州。春秋时代的苏州，曾是吴国的都城。当年吴王阖闾从军时需要出发，命大将伍子胥筑一座城池，称为阖闾城。筑城动用了成千上万的民夫，花了三年的时间才完工。这天，吴王阖闾站在城头，眺望阖闾城的全景，不禁心花怒放。他拍着伍子胥的肩膀赞赏地说：“爱卿，你为吴国立了大功啊，寡人要为你设宴庆功！”说毕，即命众臣去内宫赴宴。

　　宴会上，吴王开心地饮酒作乐，多少有些得意忘形了。伍子胥见到这种情景，却郁郁寡欢，心想今日大王如此狂喜欢宴，身为一国之君主，居安而不思危，将来必有后祸。于是伍子胥郑重嘱咐随从说：“天有不测风云。万一我死了，如果吴国遇难，黎民遭了灾荒，可往相门城下掘地三尺觅食。”

　　后来，夫差任吴王时，伍子胥曾劝吴王拒绝越国求和，并停止伐齐，渐被吴王疏远，后又被吴王赐剑自刎身亡。随从也告老还乡。这一年，吴越争战，苏州城被困，城内百姓断了粮，偏偏又逢年关将到，大街小巷里哭声不绝，好生凄惨。当年伍子胥的那位随从也在苏州城里，突然间想起伍子胥当年对他说过的话，他急忙叫家里的人和邻居们，一起前往相门城脚掘地，看看究竟有什么东西。

　　当大家掘到城墙脚下三尺深的地方，发现这里的城砖不是用泥土烧的，而是用糯米粉做成的。就这样，解决了苏州城内部分军民的饥饿问题。这种用糯米粉做成的砖，被人们称为粘糕，而粘糕与年糕读音相同。苏州人民为了纪念伍子胥的功绩，从此在春节那天家家户户做着吃，所以便有了年糕的称呼。(裘影萍)