关中农村传统习俗之变迁：从老碗会到电视拌饭

　　中新社泾阳11月16日电 题：关中农村传统习俗之变迁：从“老碗会”到“电视拌饭”

　　中新社记者 张远

　　民以食为天，广袤的八百里陕西关中乡村，自古便有“碗盆分不开，三餐如戏台”的饮食习惯。吃饭时人们端着大如脸盆的饭碗，聚在村中某个场所，蹲在一起边吃边闲谈。对此人们有个贴切的称呼：老碗会，这也成为当地一道独特风景。

　　随着中国内地城镇化的加速，农村劳动力大量涌入城市，“空心村”现象屡见不鲜，自古流传下来的地域风俗“风光”不再。

　　家住陕西泾阳县大堡子村张朝老人年近古稀，他回忆说，早些年村里一到吃饭时间，人们便端着硕大的饭碗，三五成群地蹲在墙角、树下、甚至是房顶上，边吃边聊。嬉笑声、吃饭声、舔碗声呼呼噜噜地响成一片，热闹非凡。

　　他告诉中新社记者，目前，陕西民俗“八大怪”中，碗盆难分开、油泼辣子一道菜、房子半边盖、姑娘不对外等风俗已名存实亡。

　　中新社记者16日来到大堡子村，与内地许多地区相同的是，村里多是留守老人和孩子。抬头望去，作为陕西八大怪之一的“房子半边盖”已难觅踪影，被成片的小楼所代替。

　　“以前村里有上千人，娱乐匮乏，饭点聊天拉家常成了重要的娱乐活动。”40多岁的张德说，现在青壮年都进城打工去了，那种“三餐如戏台”的情景已难再现。

　　“过去吃的简单，每顿苞谷榛子、面条、腌萝卜，油泼辣子一盘菜，一只手端着就直奔‘老碗会’。”张德笑称，现在的饮食品种丰富，菜多了也懒得端出去吃，麻烦。

　　张德的大儿子张坤是村里少数几个没有进城务工的年轻人，今年24岁。他透露，平时吃饭，他和媳妇喜欢把饭端到电视前，边吃边看。“这叫‘电视拌饭’，家家户户都这样。”

　　与所有留守老人一样，家住村东的杨老太独自守着偌大的一处宅院。整洁宽敞的院子内划出了一个羽毛球和乒乓球场地。“儿子们周末都会回来，打打球。”杨老太说。

　　不仅如此，卫星电视、电脑在农村的普及也使传统生活方式发生着改变。“现在娃娃们不用下地受苦，但一天到晚就知道对着电脑上网，看电视。”自从村里通上宽带后，杨老太便不断地抱怨起着孩子们的“五谷不分”。

　　而对于杨老太的这番抱怨，陕西省社科院副院长石英则认为这是时代发展的必然。“面对现代文明的多元化，民间习俗也在潜移默化地发生着种种变异。”

　　“以前村里谁家有个红白喜事，肯定会请锣鼓队，尤其是逢年过节，热闹的很。”作为村里的锣鼓队的成员，张德颇有些无奈，现在只有过年时村上才组织一次，一是没人，二是红白喜事也慢慢像城市一样，不张扬的就办了。

　　据中国国家统计局陕西调查总队公布的资料显示，2011年，陕西16岁至30岁农民工占总量46.6%。大量农村青壮年涌向城市求学务工，使农村“活力”日趋下降，缺少了青壮年这一传承载体，许多极具传统色彩的生活方式渐行渐远，成为人们记忆中的片段。(完)