年夜饭“预订市场”乱象初显 价格一夜猛增580元

　　年夜饭“预订市场”乱象初显

　　-记者暗访巴山夜雨、湘鄂情怀、九月天等酒店“年夜饭”-价格、押金、菜品、能否自带酒水等问题成关注焦点

　　“年夜饭价格一夜间猛增580元”，“押金不是你想退就能退”，“酒水自带需先交自带费”……临近春节，不少市民又开始张罗年夜饭。记者调查发现，尽管年夜饭市场目前尚停留在预订阶段，但诸般乱象已初露端倪。

　　价格没谱 说变就变

　　记者连续两天采访同一家饭店，得到的竟是两种价格。17日，记者从大明湖附近一家连锁饭店了解到，10人的年夜饭标准最低为1000元，押金需交2000元，多退少补。而18日当记者再次询问时，10人的年夜饭标准增长为1580元，且押金要交餐费的全部，且不退押金。

　　而巴山夜雨酒楼历山路店10人年夜饭的标准两天内价格有所下调。17日，该店工作人员称底消为1000元，可以自带白酒，18日再次询问时底消则降至800元，但不能自带酒水了。

　　交了押金 不能退了？

　　在记者了解酒店预订年夜饭情况时，各酒店工作人员均表示需交押金，但每个酒店要求交的押金数额不同。

　　湘鄂情怀省体店：需要交全部餐费且不退；

　　九月天经七路店：押金交300元或500元都可以，押金可退，但需提前一周告知；

　　毛家饭店无影山店：交300元押金后与顾客签订年夜饭合同。

　　在记者调查的9家酒店中，仅有九月天经七路店、船歌鱼水饺恒隆店表示可退押金，但需要提前一周告知。

　　自带酒水 各店不同

　　记者了解到，各酒店均不允许自带啤酒，少数酒店只允许带红酒和白酒。

　　采访中，茉莉餐厅工作人员称，若自带酒水，则需要交红酒自带费20元，白酒自带费15元。

　　“半成品”年夜饭渐入百姓家

　　能不能既在家中吃年夜饭，享受家的温馨便捷，又能免去“费工夫”、“太忙活”等做年夜饭时常遇到的状况？记者采访发现，目前“半成品”年夜饭已得到不少市民尤其是“年轻一族”的青睐，不少电商及市区内部分规模较大的饭店都能够提供“半成品”年夜饭。

　　采访中，多数市民认为在家过比较有年味，同时也符合传统习惯。市民王先生说：“平时经常在饭店吃饭，如果过年还在饭店吃饭真的就没什么意思了，但家里十几口人，在家过除夕忙不过来。”市民罗女士告诉记者，每年看着自己父母忙活着除夕年夜饭确实辛苦，但她自己又帮不上什么忙，找个两全其美的办法确实不易。

　　19日，记者在淘宝网上搜索“年夜饭”时，显示出大量的年夜饭半成品礼盒套餐，价格也向亲民化靠拢，根据套餐盒内菜品的数量及样式不同，每个套餐从200多元到1000多元不等。记者留意到，这些套餐包含冷菜、热菜、点心、汤和水果等各式菜品，但多数为苏、浙口味，少见鲁菜系、粤菜系及海鲜类。

　　采访中记者了解到，市区内不少酒店目前都推出了“半成品”年夜饭。一家酒店的负责人推介：“我们的半成品年夜饭每个礼盒备有两个菜品，总共8个菜品，消费者可根据口味自由搭配，礼盒内配有两个器皿，总共268元。”

　　与此同时，餐饮界人士也提醒，在购买半成品年夜饭时一定要选择信得过的饭店，还要注意食品的生产日期与保质期。(记者 邱 天)