哈尔滨启动文明餐桌活动 打包增三倍垃圾减五成

　　近日，哈市南岗区启动了“文明餐桌示范一条街”活动。

　　示范街位于南岗区嵩山路与黄河路之间路段，参与活动的19家餐饮企业完全颠覆了过去的经营理念，店里店外张贴着“不剩饭不剩菜”、“文明用餐”等宣传条幅。为了鼓励顾客打包，很多餐饮企业推出相关优惠计划，如打包可免茶位费、赠送小礼物等。据一餐饮企业负责人介绍，在文明餐桌行动开始前，饭店每天收集的剩菜剩饭能装半人高的塑料桶三四桶。自从活动开始后，大家点餐更合理了，吃不完的还打包带走。为此，酒楼每天的泔水也在大幅度减少，降到了只有一桶。

　　自活动开展以来，该区文明餐桌示范一条街的餐饮企业打包量比过去增加了三倍，餐厨垃圾减少了五成。 (柏凡露 记者 毕诗春)