新疆吐鲁番托克逊县将现千人同食拌面奇观

　　中新网乌鲁木齐8月20日电(杨文浩)记者今日从新疆吐鲁番地区托克逊县委宣传部获悉，本周即将举行的首届新疆(托克逊)拌面文化旅游节期间，组委会将组织1000多人在当地白杨河韵泉广场同时吃拌面。

　　新疆拌面非常适宜北方人的饮食习惯，属清真食品，为维，回，哈，汉等民族所喜食。新疆拌面作为一种先煮制成熟后再炒菜拌制而食的面食品种，已有很久的历史，它本身的发展就反映出维吾尔族人从牧业生产到农业生产的一个转化过程，因此有很长的历史渊源。

　　托克逊县政协副主席、首届新疆(托克逊)拌面文化旅游节组委会办公室主任展长远接收记者采访时说，今年的新疆(托克逊)拌面文化旅游节是全新疆的活动，将于8月24日举行。届时，由首届新疆(托克逊)拌面文化旅游节组委会邀请的全疆各地州县市的拌面美食大师将齐聚托克逊，展开擂台赛，角逐新疆(托克逊)拌面王。

　　据悉，拌面王争霸赛当天，首届新疆(托克逊)拌面文化旅游节组委会还将组织1000余人在托克逊白杨河韵泉广场同时吃拌面，活跃全场气氛。拌面争霸赛期间，将穿插独具地方特色的文艺演出，包括大型户外文艺演出、国家非物质文化遗产托克逊十二木卡姆表演等。

　　据介绍，与往年托克逊举办的四届拌面节相比，今年托克逊举办的首届新疆(托克逊)拌面文化旅游节实现了两个转型。一个是由往年的托克逊县拌面文化节提升为新疆(托克逊)拌面文化旅游节，把美食文化与旅游发展高度融合。其次本届新疆(托克逊)拌面文化旅游节将实现由美食竞赛活动向旅游观光休闲活动的升级转型，借托克逊拌面的知名度推动托克逊县旅游文化产业的发展升级，塑造托克逊县休闲度假旅游目的地地位。

　　当地宣传部门介绍，8月底正是托克逊瓜果飘香的季节，甜甜的葡萄，红的红枣，香甜的哈密瓜，让这里整个的空气中都弥漫一股甜蜜的味道，希望通过这次办首届拌面文化旅游节让更多的游客了解托克逊并到托克逊旅游。(完)